ja definitivno nisam pijana, al znam ko sad je , tra la la…ma glupo su mi ispali,a ja razmaženo navikla da mi muffini uvijek budu "savršeni".. ma budem ja njih sutra otrijeznila malo ;)
ja definitivno nisam pijana, al znam ko sad je , tra la la…ma glupo su mi ispali,a ja razmaženo navikla da mi muffini uvijek budu "savršeni".. ma budem ja njih sutra otrijeznila malo ;)
Sastojci
Priprema
meni je ostalo kuhano vino iz coohynog recepta za pijane jabuke , to je tako fino da vam neće biti žao ako probate, a ostalo vinčeko upotrijebite dalje..
znači ja sam skuhala 3 dl kuhanog vina+1 dl soka od jabuka (sok ne morate stavljati) s 1 vrećicom želina, 3 minute, i izlila u veći lim obložen pek papirom- ostavite na ravnom, brzo se stisne u žele- jedina mana je što vam ne treba cijela ova količina-pa sam, zato stavila manju količinu u receptu. ali žele može stajati par dana pa bum ih ja opet pravila !!
kuhajte 1-2 dl vina sa par žlica šećera i začinima po ukusu, dok se malo ne ukuha..ostavite da se ohladi.. u hladno pjenjačom umješajte želin (količina želina može ostati cijela vrećica jer je bolje da bude što čvršći žele) i zagrijavajte, kad zakuha mješajte na malo manjoj vatri tri minute..
za muffine pjenjačom izmješajte jaja, šećer i burbon, pa dodavajte sastojke po redu i mješajte.. na kraju žlicom umješajte ribane jabuke i na komadiće natrganu čokoladu.
ja sam stavljala dio smjese u košarice pa sam u sredinu stavljala žele od vina i pokrila ostatkom smjese, stavila sam previše želea koji se otopio i curio van..
sočni su pa se duže peku , na 180-200°C malo više od 30 minuta!
ako vam se ne da zezati sa vinskim želeom i za garantirani uspjeh napravite samo smjesu za muffine , aromatični su i mirisni, i jako sočni, dobar tek ;)
Posluživanje
okusom jako fini, samo nisam uspjela realizirati izgled unutrašnjosti koji sam zamislila, ili sam se i ja bacila na crne rupe ko i švicarci ;)
sutra mjenjam naslov ;))))
14