Ovim receptom želim svima da vam se zahvalim na čestitkama, lijepim riječima, što ste isprobale moje recepte i vjerovale u njih! Posebno hvala dragoj Sunci što je organizirala događaj i sve vas okupila... Recept sam dobila od jedne divne teta Ane, koju jako cjenim kao osobu i kuharicu. Kolač je izuzetno ukusan i fin
Ovim receptom želim svima da vam se zahvalim na čestitkama, lijepim riječima, što ste isprobale moje recepte i vjerovale u njih! Posebno hvala dragoj Sunci što je organizirala događaj i sve vas okupila... Recept sam dobila od jedne divne teta Ane, koju jako cjenim kao osobu i kuharicu. Kolač je izuzetno ukusan i fin
Sastojci
Priprema
Za prhko tijesto zamjesiti brašno sa maslacem i žutanjkom, dodati malo mlijeka (nekoliko žlica) da se može fino razvaljat. Ja sam tijesto razvaljala između dva pek papira i samo prebacila u tepsiju. Podmazati i posuti brašnom tepsiju 20x30cm ili sličnih dimenzija, staviti prhko tijesto, pa po njemu nadjev.
Za nadjev umutiti žutanjke sa šećerom, vanilin šećerom, dodati mak i na kraju čvrst snijeg od 6 bjelanjaka. Rasporeditii preko prhkog tijesta i peći 30 min na 180 C.
Za preljev prokuhati vodu, rum i šećer. Vrelim preljevom preliti vruć kolač.
Skuhati kremu, od 6dl mlijeka odvojiti 1 i po dl, pa izmješati sa pudingom i brašnom. Pa zakuhati u vrelom mlijeku sa šećerom, mješati dok se dobije fina gusta krema bez grudvica,. Ohladiti i potpuno hladnu kremu pomjesati sa izmiksanim maslacem i dodati 3 žlice kokosa. Premazati kremu preko pečenog i hladnog kolača i posuti kokosom.
Posluživanje
Mm kaže da drugi put dodam malo više šećera, mada je meni bilo dovoljno slatko, vi po ukusu.
17