Moj profil
gagaherc
19.12.2012.

Pikantna čorba od pečuraka

20 minuta
15

Posle prazničnih jakih jela, za stomak je melem ova čorbica koja je pikantno začinjena, ali nije jaka po sastojcima. Godinama je spremam za slavu jer je moji gosti vole i rado iščekuju :)

Posle prazničnih jakih jela, za stomak je melem ova čorbica koja je pikantno začinjena, ali nije jaka po sastojcima. Godinama je spremam za slavu jer je moji gosti vole i rado iščekuju :)

gagaherc
19.12.2012.

Sastojci

2 kašike ulja
1/2 glavice sitno seckanog crnog ili crvenog luka (ili parče seckanog praziluka)
200 gr na listice seckanih pečuraka (koristila sam šampinjone)
1 l vode
1 kašičica soli
1/2 kašičice bibera ( najbolje beli)
1/2 kašičice belog luka u prahu
1/2 kašičice crvene začinske paprike ( može i ljuta)
1 kašičica senfa
1 kašicica mlevenog sušenog povrća
1 list lovora
1/2 kašičice origana
3 kašike pahuljica za instant krompir-pire
30-50 ml mleka
po ukusu kisele pavlake ( ja sam 150 ml)
po želji sok od limuna ili balsamiko sirce

Priprema

1.

Na ulju prodinstati seckani luk, kad svene dodati pečurke i prodinstati da i one omekšaju, oko 5 minuta.

2.

Naliti vodom, dodati začine ( so, biber, senf, lovor, sušeno povrće, beli luk, mlevenu papriku, origano) poklopiti i sačekati da provri.

3.

U provrelu čorbu dodati pahuljice za instant krompir - pire i malo mleka, promešati, pa na tihoj vatri kuvati još 5 minuta.

4.

Gotovu čorbu servirati uz dodatak kisele pavlake, a po želji je zakiseliti sokom od limuna ili balsamiko sirćetom.

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/01/pikantna-corba-od-pecuraka.html

Posluživanje

Uz parče domaceg crnog hleba ovo je okrepljujući rucak, ili bez hleba uvod u sledeće glavno jelo. Čorbu sam pravila i od bukovača i lisičarki, odličnog je ukusa.

Za dane posta, umesto kisele pavlake koristiti sojinu, ili neutralnu tečnu biljnu.

Isprobale: dvazen, i opet, Pomoravka, i opet

  • Overeno-gaga(1)
  • Supe i čorbe(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Juhica(1)
  • Gljive(1)
  • Juhe ............(1)
  • ŠAMPINJONI(1)

4

...nece, ne boj se...😉

Ukapirala sam - nisam ja bas tako plava...vise sam onako belicasta...

Nego, bas i nije moranje...osim ako nije zbug puke evidencije (staro/novo)... za recept ionako nije ni vazno - samo kad je dobar...ko ce da pamti i belezi imena autora...

Ves, gagasrce ga je objavila... Zato je u naslovu, da se zna da je stari, iz vremena pre dameherc... Kad počnem da objavljujem skroz nove recepte biće samo ime recepta. Tako je kad imaš posla sa prevrtljivom ženom 😉 Čas briše, čas piše... Samo da mi se ne pripiše da sam podvojena ličnost!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)