Često spremam krem čorbu od paradajza a danas sam isprobala varijantu sa feferonom. Evo i recepta..
Često spremam krem čorbu od paradajza a danas sam isprobala varijantu sa feferonom. Evo i recepta..
Sastojci
Priprema
Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckani crni luk, beli luk i feferonu.
Kada crni luk postane staklast dodati šargarepu iseckanu na kockice i pržiti još par minuta. Kada šargarepa malo smekša dodati krompir sečen na kockice i pržiti još par minuta.
U omekšalo povrće dodati paradajz pelat i vodu i kuvati dok krompir i šargarepa ne budu kuvani. Izmiksirati štapnim mikserom. Posoliti i pobiberiti po ukusu i dodati peršun.
Posluživanje
Ja sam izabrala da čorbu pospem rendanim parmezanom mada može da se koristi bilo koji kačkavalj ili sir, a i ne mora. Corba ima bogat ukus i zaista je dovoljna sama po sebi. Prijatno!
3