Moj profil

Pikantna puretina sa kozicama

21
Pikantna puretina sa kozicama

Puretina i kozice u idealnoj harmoniji...

Puretina i kozice u idealnoj harmoniji...

Sastojci

za
300g purećih prsiju
200 g repa od kozica(škampi)
1 glavica luka
4 žlice ulja
2 žlice maslaca
30 g brašna
2,5dl povrtnog temeljca(kocka)
1 žlica mljevene ljute paprike (više-manje po ukusu)
2,5dl vrhnja za kuhanje light(10% meggle)
200g kelja
limunov sok po želji

Priprema

1.

Priprema:

Pureća prsa narežite na kockice.Kozice ocistite ili ako koristite smrznute otopite.

Na zagrijanom ulju popržite kozice 2 min., posolite ih i zacinite ljutom paprikom, izvadite i držite na toplom.U istoj posudi prepržite kockice puretine također je  začinite sa solju i ljutom paprikom.Izvadite i držite na toplom.

Luk narežite na sitne kockice.

U tavi otopite maslac i na njemu prepržite luk, kad postane staklast dodajte brašno i kratko zažutite , a zatim dolijte bijelo vino,temeljac,i vrhnje.

Kad jednom zavre prebacite u dublju posudu i pustite na srednoj vatri da kuha 20-tak min.Kelj operite i ostranite mu debelu sredinu nasjeckajte na kockice ili malo većekomade.Čili papričicu uzdužno prerežite i obavezno očistite od sjemenki (ako volite puno  ljuto ostavite ih)te sitno nasjeckajte.

Nakon 20-tak. min. umak procijedite ili ako volite luk i ne smeta vam ispasirajte ga štapnim mikserom.

Začinite sve solju i ljutom paprikom.U umak vratite meso i kuhajte 5-10 min., nakon toga stavite kozice i kuhajte još 5 min.Tada dodajte narezani kelj , usitnjenu papričiću i sve kuhajte dok kelj samo malo ne omekša nekih 5 min.

Posluživanje

Fin ukus ovom jelu daje sok od limuna ali to stavite svakome da stavi po ukusu.

  • Piletina - puretina(1)

2

hvala 😵

Uh,jest ti ovo dobro!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PURICA ZA DAN ZAHVALNOSTI
Pinac

PURICA ZA DAN ZAHVALNOSTI