Evo je recept za jelo koje sam trebala spremati juče ali kad sam ga stavila u marinadu u kojo treba da stoji par sati postala sam gladna pa sam onda juče morala spemiti nešto na brzinu a ovo sam ostavila te spravljala danas.Mislim da je u stvari ispalo još ukusnije jer je stajalo u marinadi gotovo 24 sata
Evo je recept za jelo koje sam trebala spremati juče ali kad sam ga stavila u marinadu u kojo treba da stoji par sati postala sam gladna pa sam onda juče morala spemiti nešto na brzinu a ovo sam ostavila te spravljala danas.Mislim da je u stvari ispalo još ukusnije jer je stajalo u marinadi gotovo 24 sata
Sastojci
Priprema
Meso odvojite od kostiju, dobro utrljajte vegetu i papar te svaku šniclu pospite sa sokom od pola limuna
Zatim šnicle dobro namažite senfom i stavite u posudu u kojoj je dno preliveno uljem, te onda šnicle i odgore prelijte sa uljem
Ostavite na hladnom mestu par sati
Nakon par sati izvadite meso iz paca te meso propržite na vrelom ulju u taflonu najbolje ili tavi( ne mnogo ulja i nemojte koristiti ono ulje u kom ste držali meso)
Kada ste meso prepekli sa obe stane, smanjite vatru i dinstajte pomalo dodavajući vodu dok meso skroz ne omekša
Luk sitno iseckajte na kockice,šampinjone na tanke lisiće
Propržite luk na ulju dok ne postane staklast onda dodajte šampinjone
Začinite paprom i 1 žličicom vegete, te dodajte par kašika žlica soja sosa
Dinstajte, povremeno mešajući ako je potrebno dodati malo vode
U gotove šampinjone usuti ramućenu žličicu gustina a onda i šnicle, dosolite po ukusu
Dintajte još 6-7 minuta, na najmanjoj temperaturi
Ako je potrebno dospite koju kap vode da ne bi uhvatilo
Posluživanje
Ovo jelo se služi uz pire krompir i neku salatu po vašem izboru
Moj izbor salate ja ću izneti u svom sledećem receptu
Dakle ukoli hoćete da vam jelo bude ukusnije stavite ga u marinadu dan ranije,ali može i ovako ali što je duže u marinadi lepše je
Kad meso odstoji u marinadi dovoljno dugo biće sočnije, ali ko više voli može umesto juneće rozbratne koristiti od kosti očišćenu krmenadlu
verujem da je jako lepo, a kako cesto neznam sta sa mesom od rozbratne, jer ga moji nece, kazu davi ih, onda cu pokusati i na ovaj nacin…divno je, a i fotografija je divna..
ispravljeno recept
6