Moj profil
nane0311
8.9.2009.

Pikantna štruca s krumpirom u vrhnju

71

Recept iz Burde iz 1979 godine…..

Recept iz Burde iz 1979 godine…..

nane0311
8.9.2009.

Sastojci

za štrucu
1 žemlja
500 gr mljevenog mesa, može i puretina
sol, papar, peršin, muškatni oraščić
1 kavena žlica Senfa estragon Podravka
200 gr sira izrezanog na štapiće, može i dimljeni
1 kg krumpira izrezanog na ploške
1/8 l vrhnja za kuhanje
sol, papar, muškatni oraščić

Priprema

1.

Žemlju natopiti u vodi i mlijeku. Dobro ocijediti. Primješati mesu, dodati začine. Dobro sve uraditi, i razvaljati na masnom papiru. Poredati sir u štapićima i smotati štrucu. Staviti u posudu za pečenje, okolo poredati ploške krumpira da izgledaju kao krov. U zdjelici izmiješati vrhnje, i začine i politi po krumpiru. Peći oko 60 min na 200 stupnjeva.

  • Meso-mljeveno(1)
  • Mljeveno(1)
  • Rolat-od-mesa(1)
  • Meso(1)
  • Jela-mljeveno-meso(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Pikantna-strucla-sa-krompirom-u-vrhnje(1)

10

super je!

Odlican rucak! Pravila sam vec par puta, samo nisam imala vremena da uredno slazem krompir. Ovo je verzija bez dodavanja muskatnog orascica, ali sam dodala 4 kriske “smoked paprika salami” iz Lidla. Jedan red sira sam slozila preko salame, a jedan izvan i umutala strucu. Na ovaj nacin je krompir jos ukusniji.

mljac, izgleda bajnoooo :)))