Ukusno i fino hladno predjelo. Sa testom od povrća i filom od sira.
Ukusno i fino hladno predjelo. Sa testom od povrća i filom od sira.
Sastojci
Priprema
Penasto umutiti jaja. Dodati ulje i ribani parmezan. Umešati brašno i ostale sastojke, pa testo podeliti na dva dela. U jedan deo dodati ispasirani grašak, a u drugi ispasiranu šargarepu. Naizmenično stavljati oba dela testa u podmazanu formu vel. 26cm, slika1 .
Testo staviti da se peče na oko 190*C, oko 25 minuta. Izvaditi ohladiti i raseći na dve kore.
Za fil umutiti omekšali maslac, dodati ostale sastojke i sve zajedno umutiti. U 1/3 fila dodati seckani prešun i moratadelu. Time premazati donju koru slika2 .
Preklopiti gornjom korom, i celu tortu premazati ostatkom kreme (pritom ostaviti 2 kašike kreme za ukras), slika3 .
Prašku šunku iseći na jednake trake debljine oko 3, 5-4cm. Prilepiti trake uz ivicu torte jednu dod druge slika4 .
Ostatak kreme staviti u špric sa zvezdastim otvorom i ukrasiti tortu. Krišku mortadele iseći na osmine i poređati ih po površini. Tortu ukrasiti graškom, šargarepom i ružom od paradajza slika5 .
26