Kod ovog jela zaboravite na dobre manire; jede se prstima, cucla i uživa…
Kod ovog jela zaboravite na dobre manire; jede se prstima, cucla i uživa…
Sastojci
Priprema
Kozicama otkinuti glave, repove ostaviti u ljuski.
Staviti ih pržiti na malo maslinova ulja da uhvate boju, samo po par minuta sa svake strane.
Dodati pasiranu pomu da ih prekrije, ne previše, promiješati.
Češnjak i peršin nasjeckati, češnjaka je više jer im baš on da tu posebnu aromu i pikantnost. Dodati kozicama sa ostalim začinima i opet promiješati da zamiriše.
Na kraju uliti vino, pustiti da ispari, kada vino ispari jelo je gotovo.
Zasukati rukave i baciti se na posao!
Posluživanje
Uz jelo možete poslužiti i tjesteninu, obavezno neku salaticu, i dosta kruha, da možete moćkati ovaj lipi šug.
Kako je tebi ispao recept?
11