Svi smo bar jednom radili nekakvu verziju pohanih palačinki, jer, priznajte, prokleto su dobre. Ja se trudim ne ponavljati se pa uvijek iznova eksperimentiram.
Svi smo bar jednom radili nekakvu verziju pohanih palačinki, jer, priznajte, prokleto su dobre. Ja se trudim ne ponavljati se pa uvijek iznova eksperimentiram.
Sastojci
Priprema
Umutite tijesto za palačinke i ispecite 8 palačinki i ostavite ih da se ohlade. Na malo ulja popržite sitno sjeckani luk. Dodajte mljeveno meso i papriku narezanu na kockice. Začinite i pirjajte dok tekućina ne ishlapi (mora biti potpuno suho). Stavite hladiti.
U ohlađeni nadjev umiješajte zrnati sir i nadjenite palačinke. Pripremite sastojke za pohanje. Istucite jaja sa limunovim sokom. Uvaljajte roladice od palačinki u brašno, jaja i mrvice i pržite u dubokom ulju. Ja to obično činim u woku. Ocijedite na upijajućem papiru.
Dok se palačinke prže, rastopite maslac i na njemu pirjajte povrće. Kad omekša dodajte češnjak i začine i još samo kratko popirjajte.
Kako je tebi ispao recept?
40