Moj profil

Pikantni "kolač" od sira

84
Pikantni "kolač" od sira

Kako u mojoj obitelji stalno pretežu dvije polovice- ona koja voli slatko,te druga koja obožava slano(tu spadam i ja)... stalno smo kao na vagi , slano- slatko... što da se pripremi ,vječna dilema ? No , kako moji "slatki" zapravo vole sve jesti, ne bune se i kod ovakvih  slanih i pikantnih "kolača". Mi smo uživali... što od srca želim i vama ...

Kako u mojoj obitelji stalno pretežu dvije polovice- ona koja voli slatko,te druga koja obožava slano(tu spadam i ja)... stalno smo kao na vagi , slano- slatko... što da se pripremi ,vječna dilema ? No , kako moji "slatki" zapravo vole sve jesti, ne bune se i kod ovakvih  slanih i pikantnih "kolača". Mi smo uživali... što od srca želim i vama ...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
30 dkg brašna (može i integralno ili crno)
15 dkg maslaca
kiselo vrhnje (po potrebi)
Nadjev
6 dkg zelenih maslina (bez koštica)
15 dkg dimljenog sira ili ementalera
20 dkg mesnate dimljene slanine (ili šunke)
2 dcl mlijeka
svježi vlasac (može i suhi)
papar , sol , muškatni oraščić
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za tijesto vršcima prstiju smrvite brašno i maslac da se povežu, dodajte jaje i parmezan.Ako se mrvice ne mogu dobro povezati, primiješaje malo kiselog vrhnja  (ili vode- ako pazite na unos kalorija) . Oblikujte tijesto u kuglu i omotajte prozirnom folijom, te neka se hladi pola sata u hladnjaku.

2.

Pristavite masline s toliko vode da budu pokrivene , dodajte limunov sok, kad provri kuhajte 1 min.Mlake nasjeckajte na kolutiće.

3.

Narežite slaninu na kockice , a sir naribajte.

Papriku sitno nasjeckajte.

Razvaljajte tijesto i utisnite u kalup(ja sam koristila okrugli promjera 26 cm)tako da pokrijete i dno i stranicu.Dno nabockajte viljuškom , te stavite peći 10 min .Pećnicu tek sada možete uključiti na 180*.

4.

U zdjelici izmiješajte jaja i mlijeko , te dodajte vlasac , obilno posolite i popaprite, dodajte muškatni oraščić.Nalijte nadjev: slaninu,papriku, izmućena jaja s mlijekom , masline, te sir po vrhu.

5.

Stavite još peći oko 25 minuta, da "kolač " dobije lijepu boju.

Posluživanje

Poslužite mlako, uz zelenu salatu i čašu piva....ili uz jogurt ,kako volite!

Dobar tek!

Ovo je dosta pikantan "kolač"- dimljeni sir i slanina te  masline -daju jake arome ...Za one koji ne vole tako intenzivne okuse dimljeni sir zamijenite ementalerom koji ima specifičan okus,a slaninu običnom šunkom ...po želji možete staviti i isprženog  luka u smjesu s jajima...

  • Slane pite(1)
  • Rd(1)
  • Slana pita(1)
  • Pita-slana(1)
  • Pizza(1)
  • Tart-slano(1)
  • Glavno jelo*(1)

41

Čestitam!🙂

Cestitam!!!!!!!!!!

Hvala lijepa svima na čestitkama, ovo je samostalno malo jelo,a slani "kolač " je tek po nazivu. Zahvaljujem Uredništvu  što je izdvojilo ovaj jednostavan recept u  skladu s  temom tjedna - panceta , slanina , špek...iako je ja baš ne jedem , osim ovako  kao dio nekog  recepta.Pozdravljam sve od ❤️ i zahvaljujem se na vašim javljanjima i komentarima 😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kruhčić od sira i suhoga voća (Monti slatkiš)
una64

Kruhčić od sira i suhoga voća (Monti slatkiš)