Pikantni odrezak

30 minuta

6

Sastojci

za

Sastojci

4 svinjska odreska

6 dag mesnate slanine

40 dag šampinjona

1 žlica maslaca

125 ml temeljca

125 ml kiselog vrhnja

1 žličica jestivog škroba

2 žlice ulja

Priprema

1.

Luk očistiti i nasjeckati, slaninu narezati na rezančiće.

2.

Gljive narezati na ploškice.

3.

U tavi zagrijati maslac, pa popržiti komadiće slanine.

4.

Dodati luk i šampinjone, posoliti i popapriti.

5.

Zaliti temeljcem i prokuhati, umješati kiselo vrhnje.

6.

U malo vode razmutiti škrob, umješati u umak, kuhati nekoliko min.

7.

Odreske ispržiti na vrućem ulju, izvaditi ih iz masnoće.

8.

Posoliti ih i popapriti, te zaliti umakom.

9.

Ukrasiti peršinom i poslužiti sa valjušcima od krumpira.

1

18.10.2009.17:18

fino, radim slicno!