Moj profil

Pikantni popečci od riže i leće

60 minuta
21
Pikantni popečci od riže i leće

... volite leću? Volite rižu? Sjedinite ih u ovaj pikantni zalogaj… poslužite kao šarene ražnjiće i ispratite zimu!

... volite leću? Volite rižu? Sjedinite ih u ovaj pikantni zalogaj… poslužite kao šarene ražnjiće i ispratite zimu!

Sastojci

za
1/2 velike šalice zelene leće
1/2 velike šalice riže
1 čen češnjaka
1 mala žličica indonezijske paste od chili papričice Sambal Oelek
sol, papar, slatka paprika
ulje za prženje (pola maslinovo, pola biljno)

Priprema

Ovi su zalogajčići jednostavni za pripremu, ali im treba posvetiti malo vremena. Upalite svoj omiljeni CD, pripremite sastojke i krenite. Razveselite svoje ukućane zdravim zalogajčićima.
1.

U jednu posudu stavite kuhati leću s malo soli i par kapi maslinovog ulja, u drugu posudu stavite rižu i jednu povrtnu kocku. Rižu kuhajte jedno 20-25 min, a leću 45 min. Jedno 15 min prije no što je leća kuhana, dodajte joj jedan čen češnjaka sjeckanog na listiće i jednu malu žlicu indonezijske paste od chili papričica poznate pod nazivom Sambal Oelek (Ako nemate ili ne možete pronaći tu pastu, poslužit će i malo domaće ljute papričice; u prahu ili svježe sitno sjeckane).

2.

Kuhanu leću usitnite štapnim mikserom i pomiješajte s rižom koja se već malo pohladila. U tu smjesu dodajte jedno šaku sezama, malo papra i slatke paprike te brašna po potrebi (dok ne dobijete gustu smjesu) i dobro izmiješajte.

3.

Zagrijte mješavinu ulja i pomoću dvije žličice oblikujte popečke (smjesa je poprilično ljepljiva, no možete u nju dodati još i krušnih mrvica te oblikovati loptice kao za falafel i tako pržiti). Popečke pržiti dok ne poprime zlatnu boju.

4.

Služiti uz zelenu salatu i umak od jogurta ili ih složiti u ražnjiće s cherry rajčicama i kremom od aceta balsamica. Obavezno ih nakapati limunom!

Posluživanje

Ako želite da se u popečcima jače osjeti češnjak, možete prije pečenja u smjesu dodati još jedan istisnuti čen češnjaka.
Izvrsni su i kad se ohlade.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)