Priprema
-
Ovi su zalogajčići jednostavni za pripremu, ali im treba posvetiti malo vremena. Upalite svoj omiljeni CD, pripremite sastojke i krenite. Razveselite svoje ukućane zdravim zalogajčićima.
-
1.
U jednu posudu stavite kuhati leću s malo soli i par kapi maslinovog ulja, u drugu posudu stavite rižu i jednu povrtnu kocku. Rižu kuhajte jedno 20-25 min, a leću 45 min. Jedno 15 min prije no što je leća kuhana, dodajte joj jedan čen češnjaka sjeckanog na listiće i jednu malu žlicu indonezijske paste od chili papričica poznate pod nazivom Sambal Oelek (Ako nemate ili ne možete pronaći tu pastu, poslužit će i malo domaće ljute papričice; u prahu ili svježe sitno sjeckane).
-
2.
Kuhanu leću usitnite štapnim mikserom i pomiješajte s rižom koja se već malo pohladila. U tu smjesu dodajte jedno šaku sezama, malo papra i slatke paprike te brašna po potrebi (dok ne dobijete gustu smjesu) i dobro izmiješajte.
-
3.
Zagrijte mješavinu ulja i pomoću dvije žličice oblikujte popečke (smjesa je poprilično ljepljiva, no možete u nju dodati još i krušnih mrvica te oblikovati loptice kao za falafel i tako pržiti). Popečke pržiti dok ne poprime zlatnu boju.
-
4.
Služiti uz zelenu salatu i umak od jogurta ili ih složiti u ražnjiće s cherry rajčicama i kremom od aceta balsamica. Obavezno ih nakapati limunom!
Posluživanje
Ako želite da se u popečcima jače osjeti češnjak, možete prije pečenja u smjesu dodati još jedan istisnuti čen češnjaka.
Izvrsni su i kad se ohlade.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (3)