Moj profil

Pikantni šareni pilav

60 minuta
16
Pikantni šareni pilav

.

.

Sastojci

za
2 bataka sa karabatacima
50 g sitno nasečene dimljene slanine
1 veća glavica sitno nasečenog luka
3 čena protisnutog belog luka
1 manja konzerva pelata sa sokom
1 pečena crvena paprika
1 1/2 šolja vode + 2 kokošije kocke
1/2 šolje belog vina
1 1/2 šolja kočanskog pirinča
1 nepuna šolja zamrznutog graška
beli luk u prahu
ljuta tucana paprika

Priprema

1.

Rernu zagrejati na 200°C.

Oprano i posušeno meso iseći po želji, posoliti, pobiberiti, posuti belim lukom u prahu i propržiti na zagrejanom ulju po 3 minuta sa svake strane. Kada piletina porumeni preručiti je, pokriti i ostaviti sa srtane.

2.

Na istom tiganju kratko propržiti slaninu, dodati luk, a kada zastakli umešati beli luk, ljutu tucanu, iseckanu pečenu papriku, usitnjeni pelat sa sokom i kašičicu šećera.

Par puta promešati, dodati pirinač i grašak, naliti vinom i temeljcem i pet minuta kuvati na ringli.

3.

Vratiti piletinu sa sokovima koje je pustila i peći u zagrejanoj rerni oko 35 minuta, da pirinač upije svu tečnost.

Posluživanje

Pre posluživanja pilav posuti naseckanim peršunom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)