Moj profil

Pikantni sendviči i kiflice sa šunkom

20
Pikantni sendviči i kiflice sa šunkom

Nekoliko ideja za sendviče, koje možete dopuniti svojim omiljenim namazima, začinima i narescima - urnebes namazom, belim sirom, maslinama, zimskom salamom, kulenom, papričicama i slično.

Nekoliko ideja za sendviče, koje možete dopuniti svojim omiljenim namazima, začinima i narescima - urnebes namazom, belim sirom, maslinama, zimskom salamom, kulenom, papričicama i slično.

Sastojci

za
1. Kiflice sa šunkom - Sastojci: 500 g lisnatog testa, 150 g pečenice u komadu, 50 g kačkavalja, 1/4 kaf. kaš. sveže mlevenog bibera, 1 žumance, 1 kašika mleka
Od polovine testa izaći će 16 kiflica, što je po meni dovoljno, uz ostalo posluženje, za 3-4 osobe.
2. Tost-hleb sa skušom - Sastojci: 3 parčeta tost-hleba, 1 konzerva (125 g) fileta skuše ili haringe u ulju, 3 kašike majoneza, 1 kašika soka od limuna, 1 kuvano jaje, nekoliko kolutića crnog luka
Sve navedene količine se proporcionalno mogu povećati. Recept za domaći majonez se nalazi na posebnoj temi.
3. Tost-hleb s paradajzom - Sastojci: 3 parčeta tost-hleba, 3 kašike majoneza, nekoliko kriški tanko sečenog paradajza, 3 kašike sitno seckanog crnog luka
4. Tost-hleb s domaćom paštetom od tune - Sastojci: 3 parčeta tost-hleba, meksička pašteta od tune, 3 manja lista zelene salate, 3 čeri paradajza, nekoliko kolutića sveže crvene paprike
Sve navedene količine se proporcionalno mogu povećati. Recept za paštetu od tune se nalazi na posebnoj temi.
Kada se majonez stavlja na hleb iz špric-kese, biće potrebno nešto više majoneza od navedene količine.

Priprema

1.

Oljuštiti paradajz i čeri paradajz.

Paradajz oprati i preliti vrelom vodom. Sačekati minut-dva, pa zameniti vodu hladnom, koja će da zaustavi proces "kuvanja" paradajza. S donje strane paradajza napraviti nožem krstić i odatle krenuti s ljuštenjem. 

Očistiti crni luk, pa deo iseći na vrlo tanke kolutove, a deo na sitne kocke.

Oprati manje listove zelene salate i posušiti ih ubrusom.

Skuvati jaje. Ohladiti.

Napraviti paštetu od tune ranije.

Tostirati hleb. Ostaviti da se ohladi. Sa tost-hleba nije potrebno skidati koricu.

1. Kiflice sa šunkom
Odmrznuti lisnato testo prema uputstvu na pakovanju. Pečenicu iseckati na vrlo sitne kockice. Dodati sitno izrendan kačkavalj i biber, pa dobro izmešati. Žumance pomešati s mlekom. Na pobrašnjenoj površini razvući lisnato testo u obliku pravougaonika, debljine 2 milimetra. Prepoloviti testo uzduž, pa svaku polovinu iseći cik-cak na trouglove. Na širu stranu trouglova stavljati po kašičicu fila, a po ivicama namazati žumancetom. Testo saviti u kiflice i staviti na pleh postavljen hartijom. Odozgo premazati žumancetom. Peći na 200°C oko 20 minuta. 

2. Tost-hleb sa skušom
Prepeći tost-hleb, ostaviti da se ohladi i namazati majonezom. Ukoliko majonez nanosite iz šprica s većim nastavkom, biće dovoljno u krug po ivici parčeta. Izvaditi skušu iz konzerve i staviti je na cediljku. Fileti ne bi trebalo da imaju kosti, ali ipak proveriti. Ribu preliti limunovim sokom i poredjati preko hleba. Skuvano i oljušteno jaje prepoloviti po dužini, pa svaku polovinu iseći na 3 dela i staviti preko fileta. Ukrasiti kolutovima crnog luka.

3. Tost-hleb s paradajzom
Hleb tanko premazati puterom, ili malo deblje majonezom. Ukoliko majonez nanosite iz šprica s većim nastavkom, biće dovoljno u krug po ivici parčeta. Ukrasiti kolutovima paradajza, posoliti i odozgo posuti kockicama crnog luka. 

4. Tost-hleb s domaćom paštetom od tune
Prepeći tost-hleb i ostaviti da se ohladi. U špric staviti paštetu od tune i njome prekriti celo parče hleba. Ukrasiti listovima zelene salate, čeri paradajzom i kolutićima sveže paprike.


Napravljeni sendviči ne mogu dugo stajati jer će se hleb ovlažiti, namaz osušiti, a povrće sparušiti - ali zato možemo da napravimo paštetu dan ranije i držimo je u frižideru do upotrebe. Kiflice, takodje, možemo napraviti dan ranije i čuvati ih u zatvorenoj kutiji u frižideru. Sendviče držati pod zvonom u frižideru.

2.

...

3.

...

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Testa-peciva(1)
  • Tost-hleb(1)
  • Haringa(1)
  • Majonez(1)
  • Tost-kruh(1)
  • Zalogaji(1)
  • Buffet(1)
  • Lisnato-testo(1)

4

Divota!

Odlične ideje!😋

 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kiflice sa šunkom i sirom
Hathor

Kiflice sa šunkom i sirom