Moj profil

Pikantni umak od lješnjaka

5 minuta
13
Pikantni umak od lješnjaka

Svaki se pesto bazira na orašastim plodovima, ali zanimljivo je vidjeti kako i klasični okusi koje vezujemo uz slatko mogu ići uz slana jela. Postoje mnogi recepti, a ovo je jedan modificirani, kako bi bio još više kremastiji i savršeno išao uz razne popečke, kruščiće i pohance.

Svaki se pesto bazira na orašastim plodovima, ali zanimljivo je vidjeti kako i klasični okusi koje vezujemo uz slatko mogu ići uz slana jela. Postoje mnogi recepti, a ovo je jedan modificirani, kako bi bio još više kremastiji i savršeno išao uz razne popečke, kruščiće i pohance.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
25 ml slatkog vrhnja (ili vrhnja za kuhanje)
žličica soli
žličica čilija u prahu
krupno mljeveni papar
režanj češnjaka
par grančica korijandera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Popržite lješnjake i odstranite im kožice. U sjeckalici ili mužaru zgnječite lješnjake do praha. Umjesto lješnjaka mogu poslužiti i bademi.

2.

Dodajte češnjaka, soli, krupno mljevenog papra, narezani korijander (peršin kao zamjena) - nekoliko grančica te vinskoga octa (ili limunova soka).

3.

 Polako miksajte štapnim mikserom dodajući ulje (za vegansku verziju miješati vodu i postupno dodavati ulje za emulziju) sve dok smjesa ne bude kao pire. Dodajte vrhnja/ulja dok ne dobijete gustoću po svome ukusu.

Posluživanje

Servirajte uz popečke i razne pohance, ukrasite krupno mljevenim paprom i pripremite se na nove okuse.

  • Vegetarijanski(1)
  • Pikantno(1)
  • Umak-od-ljesnjaka(1)
  • Vege(1)
  • UMAK(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • Umaci . . .(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Odresci od povrća uz pikantni umak
Mema

Odresci od povrća uz pikantni umak