Moj profil

Pilaf riža s ramstekom

40 minuta
2
Pilaf riža s ramstekom

Ukusno jelo prelijte s malo umaka koji ste pripremili od đumbira, meda, soli i ulja i uživajte u ramsteku s prilogom od riže.

Ukusno jelo prelijte s malo umaka koji ste pripremili od đumbira, meda, soli i ulja i uživajte u ramsteku s prilogom od riže.

Sastojci

za
5 žlica ulja
600 g odrezaka ramsteka (4 odreska bez kosti)
Za prilog
2 žlice ulja
1 češanj češnjaka
nekoliko listića korijandra
Za umak

Priprema

1.

Pripremite emulziju od 4 žlice ulja, soli, crnog papra, đumbira i čilija. Prelijte preko mesa te ostavite u marinadi jedan sat na sobnoj temperaturi.

2.

U 500 ml kipuće vode otopite povrtni temeljac. Na malo zagrijanog ulja stavite nasjeckani češnjak te dodajte rižu. Miješajte dok riža ne postane staklasta i ne počne šuštati pod kuhačom.

3.

Zatim podlijte temeljcem. Poklopite poklopcem (ili folijom) i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C. Izvadite nakon 15 minuta, odnosno kad riža upije svu tekućinu.

4.

Meso izvadite iz marinade te na tavi (grill tavi) na malo zagrijanog ulja pecite sa svake strane po 2 – 3 minute. Pečeno poklopite da malo odstoji prije posluživanja.

5.

Meso narežite na manje komade, poslužite na riži, pospite narezanim mladim lukom i listićima korijandra.

Posluživanje

Prelijte s malo umaka koji ste pripremili od đumbira, meda, soli i ulja.

Savjet

Odresci ramsteka debljine oko 2 cm kratko se peku na jačoj temperaturi kako bi u sredini zadržali ružičastu boju.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)