Reč je o tipičnom italijanskom prelivu, napravljenom od paprika u ulju. Servira se sa hlebom ili prženicama za doručak. Recept je iz prošlogodišnjeg broja Sale&Pepe iz oktobra.
Reč je o tipičnom italijanskom prelivu, napravljenom od paprika u ulju. Servira se sa hlebom ili prženicama za doručak. Recept je iz prošlogodišnjeg broja Sale&Pepe iz oktobra.
Sastojci
Priprema
Operite i osušite paprike, skinite im peteljke, žilice i semenke, a onda ih isecite na male kockice i stavite u tučanu šerpu.
Operite i osušite štapić celera, odstranite mu lišće i žilice, iseckajte ga nasitno, pa ga dodajte paprikama- ja sam nasitno naseckala koren celera. Dodajte iseckan čen belog luka i na kolutiće iseckanu feferonku, pa ih posolite. Ostavite da stoji na svežem mestu oko 24 sata, s tim što ćete povremeno promešati.
Prespite povrće u cediljku s gustim sitom i ostavite da se dobro ocedi od suvišne tečnosti. Potom sve vratite u šerpu, sipajte sirće i ostavite da se natapa oko 3 sata.
Procedite povrće za pilaku i sipajte ga u teglu. Dodajte listiće nane i peršuna, pa zalijte maslinovim uljem. Dobro zatvorite teglu i stavite je na sveže i tamno mesto par dana.
Posluživanje
Poslužiti sa Super brzim kajzericama ili Brzim kajzericama . Izbor je vaš.
Kako je tebi ispao recept?
7