Pilav iz tepsije je staro jelo. Nekada se pravilo sa starim topljenim maslom.Ja ga pravim onako kako ga je pravila moja mama i moji ukućani ga vole.Najljepši je sa mladom jagnjetinom, krompir se i ne mora dodavati, po vašem je izboru..........
Pilav iz tepsije je staro jelo. Nekada se pravilo sa starim topljenim maslom.Ja ga pravim onako kako ga je pravila moja mama i moji ukućani ga vole.Najljepši je sa mladom jagnjetinom, krompir se i ne mora dodavati, po vašem je izboru..........
Sastojci
Priprema
Rastopiti maslac u tepsiji te propržiti luk. Dodati rižu (očišćenu i opranu) i propržiti. Zatim dodati krompir te sjediniti ga sa lukom i rižom. Složiti meso po vrhu i zaliti mesnim temeljcem. Dodati paradajz pire, začine. Peći u zagrijanoj rerni na 200 C. Kada tečnost ispari i meso se fino zapeče,izvaditi iz rerne posuti sitno sjeckani peršun te pokriti čistom salvetom.
Posluživanje
Pilav poslužiti uz domaće kiselo mlijeko, ukoliko ga imate.Inače može i uz jugurt, kefir ili neku sazonsku salatu.
11