Moj profil

Pilav od divljeg pirinča i gljiva ( Wild rice and mushroom pilaf )

45 minuta
19
Pilav od divljeg pirinča i gljiva ( Wild rice and mushroom  pilaf )

Juče smo bili kod prijatelja na slavi i svi vi znate kad idete na slavlja koliko ima hrane, mi smo bili na dva mesta i koliko god se trudili da ne jedemo puno, ne možeš svemu odoleti...danas smo na zdravopj i malo lakšoj hrani...

Juče smo bili kod prijatelja na slavi i svi vi znate kad idete na slavlja koliko ima hrane, mi smo bili na dva mesta i koliko god se trudili da ne jedemo puno, ne možeš svemu odoleti...danas smo na zdravopj i malo lakšoj hrani...

Sastojci

za
200 g mešavine divljeg pirinča
15 g putera
100 g sočiva po izboru
500 g gljiva po izboru
5-6 čena belog luka
po ukusu so, biber i suvi začin ( Mrs Dash ili mediteranski mix )
1 kašičica italijanskog začina
1 puna kašika maslinovog ulja
sitno iseckan peršun
1 glavica crnog luka

Priprema

1.

U dublji, veći tiganj staviti kašiku putera i zagrejati, dodati sitno iseckan crni luk i malo soli i pržiti oko 5 minuta, dok luk ne omekša. Mešajte i pazite da vam luk ne izgori,treba da ostane svetle boje.

Dodati mešavinu divljeg pirinča, ili koji vi koristite  ( ja koristim ovu vrstu ) i pržiti, zajedno sa lukom, oko 30 sekundim stalno mešajući.

Sipati 500 ml povrtnog temeljca ili vode ( ja sam koristila temeljac ) promešati.

Pustiti da provri, smanjiti temperaturu na minimum, poklopiti i kuvati tako 45 minuta. Na pola kuvanja, dodati očišćeno i oprano sočivo i kuvati zajedno sa pirinčem. ( ja sam koristila ovo sočivo )

2.

Dok se pirinač kuva, pripremiti gljive.

Oprati ih ili obrisati vlažnim kuhinjskim papirom  i iseći na deblje listiće, ako su velike, prvo ih presecite na pola pa onda na deblje listiće.

Beli luk oljuštite i iseći na četvrtine.

Na pleh staviti pek papir, preko staviti gljive i beli luk, preliti sa maslinovim uljem, pobiberiti, posuti sa suvim začinom koji koristite i suvim italijanskim začinom i sve izmešatiu.

Peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene, u pola pečenja ih promešati.

3.

Kad je pirinač i sočivo skuvano, rastresti viljuškom,dodati ispečene gljive, sitno iseckan peršun i probati da li je potrebno dodati so i biber i sve promešati.

Poslužiti odmah kao samostalno vege jelo ili kao prilog mesu ili ribi

  • Posno(1)

7

Super ako i Podravka ima sličnu mešavinu, ja to ovde kupujem u jednoj prodavnici i kesa je oko 1.5 kg i onda traje malo duže..Tara, hvala ti puno na informacijama.

Ukusno, a zdravo jelo. Podravka na sreću također prodaje sličnu mješavinu pod nazivom "Trobojna riža".  Mislim da bi također bilo dobro s mješavinom smeđe riže, ječma i pira koju se isto može naći kod nas, ima sličan malo orašasti okus koji odlično ide s gljivama.

Jako fino!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Divlja riža s gljivama
ingiro

Divlja riža s gljivama