Moj profil
ARI26
13.10.2014.

Pilav sa jecmom i gljivama

29

Ja i djeca nismo bas neki ljubitelji jecma,ali ga moj muz obozava.Ovo je jedan od nacina pripreme koji moze da pridje i kod mene i kod djece.

Ja i djeca nismo bas neki ljubitelji jecma,ali ga moj muz obozava.Ovo je jedan od nacina pripreme koji moze da pridje i kod mene i kod djece.

ARI26
13.10.2014.

Sastojci

2 kasike maslaca
2 kasike maslinovog ulja
1 glavica sitno sjeckanog luka
4 cesnja sitno sjeckanog bijelog luka
350 g sampinjona
3 male kasike soli
1 mala kasika vegete
1/2 male kasike svjeze mljevenog bibera
1 mala kasika suhog bosiljka
2 solje jecma
9.5 solja vode
oko 2 kasike svjeze sjeckanog persuna

Priprema

1.

Proprziti luk na zagrijanom ulju do zlatno braonkaste boje.Dodati bijeli luk i proprziti minut-dva.Najbolje je raditi u serpi koja moze da ide u pecnicu.

Zatim dodati maslac i gljive i prziti dok ne nestane vode od gljiva.Dodati sve navedene zacine osim persuna i pomijesati.

2.

Jecam oprati ,i ostaviti u toploj vodi oko 5 minuta.

Nakon toga ocijediti jecam i pomijesati sa gljivama i lukom.

Dodati vodu,poklopiti i kada pocne da kuha ,kuhati na srednjooj teperaturi oko 5 minuta.

3.

Nakon 5 minuta staviti dobro poklopljenu serpu  u zagrijanu pecnicu na kuhati na 175 stepeni oko 45 minuta ili dok jecam ne omeksa.

4.

Posuti svjezim persunom i posluziti.

  • Jecam-raznooo(1)
  • Ječmena kaša(1)

8

Odlična kombinacija :). Ono što nije dobro je da ječmu treba mnogo više vremena za kuvanje, a pečurkama samo par minuta. Mislim da je bespotrebno i čak šteta toliko dugo termički obrađivati pečurke. Može se to i drugačije :)

Hvala puno drage moje🙂 Recept dolazi uskoro 🙂

Odličan receptić. Mi obožavamo ječam i vrlo često ga jedemo. Čekamo taj kurdistanski recept! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)