Moj profil

Pilav sa prazilukom i šampinjonima

45 minuta
51
Pilav sa prazilukom i šampinjonima

Pilav obično pravim drugačije, dopala mi se ova ideja sa prazilukom i šampinjonima i pilav je vrlo ukusan i na ovaj način.

Uz pilav sam poslužila piletinu koju sam pekla u pivu i začinima...još jedan odličan ručak.

Pilav obično pravim drugačije, dopala mi se ova ideja sa prazilukom i šampinjonima i pilav je vrlo ukusan i na ovaj način.

Uz pilav sam poslužila piletinu koju sam pekla u pivu i začinima...još jedan odličan ručak.

Sastojci

za
250 g pirinča okruglog zrna
2 struka praziluka, samo beli i svetlo zeleni deo
1.5 dl belog vina
250 do 300 ml pilećeg temeljca
pola kašičice karija
po ukusu: so, biber, suvi začin

Priprema

1.

U veću šerpu, koju možete da stavite u rernu, sipati malo ulja i ispržiti šampinjone, koje ste prethodno oprali i isekli na četvrtine.

Pržiti ih dok sva tečnost ne uvri. Izvaditi ih i ostaviti na stranu.

( originalni recept kaže da se šampinjoni isprže posebno, ja nisam, vi kako hoćete )

U istu šerpu dodati još malo ulja, ako je potrebno, i ispržiti sitno iseckan praziluk ( originalni recept kaže samo beli deo, ja sam koristila i svetlo zeleni deo, vi,kako hoćete )  i propržiti ga vrlo kratko.

Dodati očišćen i opran pirinač i pržiti zajedno samo nekoliko  minuta, stalno mešajući.

2.

Preliti pirinač sa polovinom toplog temeljca, dodati belo vino,pobiberiti, posoliti po ukusu, dodati suve začine i kuvati na laganoj vatri.

Dodati ispržene šampinjone, pola kašičice karija, naliti sa ostatkom temeljca.

Pokriti sa poklopcem i staviti u rernu, koju ste prethodno zagrejali na 175°C i peći dok voda ne uvri a pirinač ne omekša.

3.

Poslužiti toplo sa salatom po izboru.

Jelo se može napraviti i za vegeterijance, umesto pilećeg temeljca može se koristiti voda ili povrtni temeljac.

4.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Recept iz Starinskog Kuvara

  • Riza-rizoto(1)
  • Gotveni-jadenja-oriz(1)
  • Poriluk(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

6

Volim pilave , recept mi se dopada !

Izvinite na smetnji ali skoro sam započela blog i mnogo bi mi značilo ako bi ste ga pogledali! Takođe je vezan za ishranu, tako da mislim da će vam se svideti :) http://inthemoodformakingfoodsrbija.blogspot.com

Odlično jelo...volim 🙂

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto Viva la Mexico!
NinaF-K

Rižoto Viva la Mexico!