Moj profil

Pile “croquette”

772
Pile “croquette”

Piletina pripremljena na drugaciji nacin, kao fino predjelo ili glavni obrok…bon apppetit!

Piletina pripremljena na drugaciji nacin, kao fino predjelo ili glavni obrok…bon apppetit!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

350-400 g kuvane piletine
malo seckanog persunovog lisca
1 mladi crni luk
so, Vegeta, biber
Besamel umak
1 kasike maslaca
1 kasika brasna
so, beli biber, muskatni orascic
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Skuvati pravu domacu pilecu supicu, pa kuvanu piletinu odvojiti od kostiju i iseckati na male kockice ili rezance (za ovaj receptic bilo mi je dovoljno jedno belo meso od veceg pileta).

2.

Napraviti gusti besamel umak, tako sto cemo na rastopljenom maslacu proprziti brasno, sipati mleko, zainiti po ukusu i kuvati dok se ne zgusne.

3.

Seckano pilece meso izmesati sa ohladjenim besamel umakom, dodati jos sitno seckan mladi luk i persunovo lisce, pa sve zaciniti po ukusu.

4.

Oblikovati kuglice velicine marelica/kajsija, svaku uvaljati u brasno, umuceno jaje i krusne mrvice. Dobije se oko 20-tak kuglica.

5.

Prziti kratko u dubokom ulju da lepo porumene, pa izvaditi na kuhinjski papir da upije visak masnoce.

6.

Posluziti toplo uz neki fini umak po izboru i mladu dinstanu mrkvicu, klik .

Posluživanje

Ovi kroketici na slici su posluzeni uz umak od sira (u besamel umak pripremljen po recepticu, dodati samo malo vise meka da bude redji, a na kraju umesati 100 g naribanog kackavalja (gaude, ementalera i sl.)
Receptic je davno preuzet iz jednog francuskog kuvara i prepisan u tekicu, nadam se da ce vam se svideti…bon appetit!:)))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+24

Pogledaj sve fotke