...ne samo ljubitelji egzotičnih ukusa,već i pobornici klasike i domaće tradicije,ovo jelo ocenili su kao izvrsno…pravi se jednostavno,a ukus je zbilja poseban…
...ne samo ljubitelji egzotičnih ukusa,već i pobornici klasike i domaće tradicije,ovo jelo ocenili su kao izvrsno…pravi se jednostavno,a ukus je zbilja poseban…
Sastojci
Priprema
U tepsiju stavite malo ulja, narežite krompir na krupnije kocke, poredjajte meso i pospita sve vegetom, biberom i oraščetom. Svako parče mesa dobro prelijte domaćim chutney sosom i stavite da se peče oko 40 -45 minuta na 200 C.
Sos
Na malo ulja propržite sitno, sitno iseckan luk ( ili strugan),nalijte sa malo vode, poklopite i prodinjstajte. Potom dodajte limunov sok, koricu, djumbir, so biber,šećer, alevu papriku, m. orašče, te nekoliko kašika domaćeg kečapa (paradajz-paprika) ili pelata, a u krajnjoj liniji soka od paradajza. Stavite da sve zavri, a za to vreme razmutite malo gustina i zakuvajte da dobijete staklast sos fine gustine.Umešajte 2-3 kašike soja sosa.
Pečeno meso sa krompirom prelijte ovim sosom i ostavite kratko u isključenoj, vrućoj rerni da još malo upije, pa nasecite svežeg peršunovog lista i po želji ljutu papričicu.
Posluživanje
Uživajte u raskošnom ukusu!
30