Moj profil

PILEĆA ČORBA

60 minuta
28
PILEĆA ČORBA

Volim čorbe, pravim ih često, uvek nešto novo dodam ili oduzmem i svaka čorba bude drugačija. Ovog puta sam pronašla recept u jednom od časopisa koji sam davno kupila i nisam na nju tad obratila pažnju. Pravila sam veliko spremanje kuhinjskih časopisa, ima ih raznih i u velikom broju, neke sam ostavila da isprobam recepte koje sam odabrala a mnoge sam sam morala da odbacim jer mesta više nema za sve. Uvek se sebi čudim zašto još kupujem nove časopise kad ih toliko imam svuda u kući. Moraću više da se okrenem listanju ovih koje imam jer kriju puno lepih jela i poslastica.

Volim čorbe, pravim ih često, uvek nešto novo dodam ili oduzmem i svaka čorba bude drugačija. Ovog puta sam pronašla recept u jednom od časopisa koji sam davno kupila i nisam na nju tad obratila pažnju. Pravila sam veliko spremanje kuhinjskih časopisa, ima ih raznih i u velikom broju, neke sam ostavila da isprobam recepte koje sam odabrala a mnoge sam sam morala da odbacim jer mesta više nema za sve. Uvek se sebi čudim zašto još kupujem nove časopise kad ih toliko imam svuda u kući. Moraću više da se okrenem listanju ovih koje imam jer kriju puno lepih jela i poslastica.

Sastojci

za
300 g belog pilećeg mesa
1 veza zeleni
1 glavica crnog luka
2 kašike parmezana
ulja po potrebi
po ukusu mešavina biljnog začina i bibera
po potrebi vode

Priprema

1.

 Vezu zeleni ( peršun, šargarepa i paškanat ) očistiti i iseći na kockice, isto uraditi i sa lukom. Pileće belo meso iseći na kockice.

2.

Na malo ulja propržiti iseckani crni luk da postane staklast, a zatim dodati piletinu i zelen i dinstati uz povremeno dolivanje vode po potrebi. TOKOM DINSTANJA SKIDATI PENU OD MESA.

3.

Kada je meso napola dinstano, naliti vodu i kuvati dok ne proključa. Zatim dodati pirinač, začine po ukusu i nastaviti sa kuvanjem dok svi sastojci ne omekšaju.

4.

Pred kraj kuvanja dodati hladnu zapršku ( mešavinu brašna i malo vode ) i kratko prokuvati.

U gotovu čorbu dodati mešavinu žumanceta, pavlake, parmezana i promešati. Neposredno pred služenje sipati sok od limuna.

5.

* Ako planirate čorbu da podgrevate nemojte dodavati legir ( žumance, pavlaku i parmezan ) i sok od limuna.
Ja sam parmezan dodala u tanjir i poslužila uz kriške limuna.

2

Hvala 🙂 Drago mi je da sam te podsetila na lepe trenutke i drage osobe 🙂

E; Jafi, to me podseća na čorbu koju mi ujna spremi kada stignem u Bg. To je prvo na stolu, pa potom dimljeni pečeni pileći batak, krastavac salat i na kraju Vasina torta.

Hvala ti za taj recept, leti u omiljene. 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)