Moj profil

pileća čorbica po receptu moje bake

60 minuta
16

vrlo rano sam počela muvati po kuhinji, najčešće uz baku, mama je stalno radila i bila zauzeta, a onda sam u jednom trenutku shvatila da mi je baka bila draga i bliska,moj prvi učitelj i drug...biće tu još njenih "starinskih" recepata

vrlo rano sam počela muvati po kuhinji, najčešće uz baku, mama je stalno radila i bila zauzeta, a onda sam u jednom trenutku shvatila da mi je baka bila draga i bliska,moj prvi učitelj i drug...biće tu još njenih "starinskih" recepata

Sastojci

za
1 kg pilećeg mesa sa kostima
4 korena šargarepe
1 koren peršuna
1 koren paškanata
pola celera
sveži list celera i peršuna
nekoliko zrna bibera
pola sveže paprike
1 kašika sirceta

Priprema

1.

piletinu sa kostima(sa kostima obavezno) oprati i staviti u lonac.naliti sa dosta vode,ubaciti glavicu crnog luka,pola paprike,dva krompira,četiri šargarepe,jedan,peršun,jedan paškanat,pola manjeg celera,celerov i peršunov list,jedan lovor,par bibera u zrnu,posoliti.

2.

kuvati dok se meso sa kostiju ne počne lagano odvajati.pomeriti malo sa vatre,procediti tečnost u drugu šerpu.meso odvojiti od kostiju,iseckati,šargarepu izrezati na kolutiće,celer,paškanat,peršun i krompir na sitne kockice.sve staviti u proceđenu supu.lovor,biber,celerov list i kosti su svoje završili -to bacamo.u pola čaše hladne vode dodati dve kašike brašna,otopiti ga i uliti u čorbicu koja  se sada već prohladila.dodati jednu kašiku sirćeta.

vratiti na kuvanje dok ne zavri i još par minuta.pred samo služenje posuti sitno narezani peršun.

Posluživanje

služiti toplo, a meni zemljano posuđe baš ide uz ovako stare recepte naših baka

  • Supe(1)
  • Corbe(1)
  • Juhe ............(1)
  • Piletina(1)
  • Rd-by-mives(1)
  • Recepti-nasih-baka(1)

27

Jako fina lagana čorbica, prijala mi je  🥄Šefice 👍

Odlicna corbica, ja sam usitnila meso👍

hvala drage moje😍

Ovako je ispalo drugima