Moj profil

Pileća džigerica iz rerne i pomfrit od celera

55 minuta
24
Pileća džigerica iz rerne i pomfrit od celera

Pileća džigerica je u mojoj kuhinji često na jelovniku. Pravim je na dva načina i oba ću predstaviti ovde na Coolinarika stranici. Prvo ovaj recept za pripremu u rerni.

Znana je činjenica da su iznutrice zdrave i korisne u ishrani. Naravno, moramo paziti da kupujemo kvalitetnu džigericu, koliko je to u našoj moći.

Recept koji ću Vam prvo dati je vrlo, vrlo jednostavan i traži minimum pripreme i brzo se i ispeče.

Ako želite da smanjite udeo ugljenih hidrata u ishrani, celer je dobar izbor da zameni krompir. Mnogi kažu da im ukus celera ne odgovara, a zapravo im se ne sviđa kuvan celer. Pečeni je nešto sasvim drugo. Veliku ulogu imaju i začini koje koristite i tu imamo slobodu da svaki put napravimo nešto drugačije.

Ja ću ovde navesti kombinaciju začina koju najčešće koristim.

Pileća džigerica je u mojoj kuhinji često na jelovniku. Pravim je na dva načina i oba ću predstaviti ovde na Coolinarika stranici. Prvo ovaj recept za pripremu u rerni.

Znana je činjenica da su iznutrice zdrave i korisne u ishrani. Naravno, moramo paziti da kupujemo kvalitetnu džigericu, koliko je to u našoj moći.

Recept koji ću Vam prvo dati je vrlo, vrlo jednostavan i traži minimum pripreme i brzo se i ispeče.

Ako želite da smanjite udeo ugljenih hidrata u ishrani, celer je dobar izbor da zameni krompir. Mnogi kažu da im ukus celera ne odgovara, a zapravo im se ne sviđa kuvan celer. Pečeni je nešto sasvim drugo. Veliku ulogu imaju i začini koje koristite i tu imamo slobodu da svaki put napravimo nešto drugačije.

Ja ću ovde navesti kombinaciju začina koju najčešće koristim.

Sastojci

za
1 komad većeg celera, korenaša ili dva manja
2 srednje glavice crvenog luka
po ukusu kurkuma u prahu, kumin, đumbir u prahu, crvena slatka ili ljuta paprika, so, biber

Priprema

1.

Pileću džigericu iseći na komade, ja obično presečem na pola. Slaninu iseckati i odložiti sa strane. Crveni luk iseći na osmine, pazeći pri tom da se kriške baš ne raspadnu.

2.

Celer iseći na prutiće veličine pomfrita. Staviti celer u jednu posudu i preliti prelivom od maslinovog ulja i željenih začina. Ja obično stavim tri kašike ulja i sipam začine i onda treskam činiju tako da mi se sav celer obloži. Tako spremljen celer rasporedim u veliki pleh od rerne u jednom sloju.

3.

Uzeti štapiće za raznjiće i slagati naizmenično komade džigerice, luka i slanine. Malo posoliti džigericu, ne mnogo jer je slanina već dovoljno slana. Bibera staviti po želji.

Ako koristite drvene štapiće onda ih pre slaganja držite u vodi da vam ne bi slučajno goreli u rerni. Ja imam one velike metalne pa je sve stalo na 4 ražnjića.

4.

Rernu ugrejati na 220 C i peći oko 35 minuta. Na pola pečenja ja okrenem ražnjiće da se ispeku sa obe strane.

5.

Jedna napomena: Kad je paprika u sezoni onda često stavim i komade paprike između. Tada ražnjići dobiju sasvim drugi ukus.

Posluživanje

Uz neku salatu po želji ovo je brz i zdrav ručak.

Dajte šansu pilećoj džigerici :)

  • Lchf(1)
  • Zelena-kura(1)
  • Lchf-slano(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Kurkuma(1)
  • Djumbir(1)
  • Jetrica(1)
  • Pileca-dzigerica(1)

36

Mives, Sookie, Neno, hvala od srca!

Cestitam <3 👏

čestitam!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

DŽIGERICA JUNEČA, TELEĆA, SVINJSKA, PILEĆA
zorkazorka

DŽIGERICA JUNEČA, TELEĆA, SVINJSKA, PILEĆA