Moj profil

Pileća džigerica sa povrćem

21
Pileća džigerica sa povrćem

Pileću džigericu retko pripremam, jer je kao namirnicu "bogatu" holesterolaom izbegavam, ali ovako sa povrćem je makar u nekom balansu :)))
Jako ukusno, jednostavno, a i prilično jeftino jelo :))

Pileću džigericu retko pripremam, jer je kao namirnicu "bogatu" holesterolaom izbegavam, ali ovako sa povrćem je makar u nekom balansu :)))
Jako ukusno, jednostavno, a i prilično jeftino jelo :))

Sastojci

200 g korena celera
15-ak cm (velikog) praziluka
200 ml gustog paradajza
50 ml kečapa (ko voli može i ljuti)
1 kašičica mlevene paprike
2 kašike vegete
suvi začini beli luk, biber, peršun, ruzmarin, origano
2-3 kašike ulja

Priprema

1.

Celer i šargarepu iseći na kockice i uz dodatak kašike vegete napola obariti.

2.

Sačuvati vodu u kojoj se kuvalo povrće.

3.

Praziluk sitno iseckati i kratko propržiti na ulju, pa mu naliti kiselu vodu i uz mešanje prodinstati dok voda ne ispari, a vi dobijete nepto nalik kašastom namazu.Dodati sitno iseckanu džigericu i vegetu, nekoliko minuta propržeiti i pa dodati mlevenu papriku i oceđeno povrće.

4.

Propržiti još nekoliko minuta pa dodati paradajz, kečap i začine, pa naliti vodom od barenja povrća.

5.

Vodu dodajte u količini po želji, što će zavisiti od gustine koju želite, ja obično uspem oko 0, 5 l.

6.

Krčkajte još neko vreme dok se ne zgusne i poslužite.

7.

Možete poslužiti samo sa dosta sosa i toplim hlebom, onako da je baš potaman za “mackanje”, ili u gušćoj varijanti preko špageta ili pirinča (kao što je na današnjoj slici) posuto rendanim belim sirom (ovde mi beli sir lepše “paše”od permezana).

Posluživanje

Koliko je brzonestajuće svedoči i činjenica da se nisam ni setila da slikam servirano :))
Prijatno !

  • Dukan-cruise(1)
  • Iznutrice(1)
  • Dzigerica(1)
  • GLAVNA JELA(1)

6

Pogodno za Dukan P+V dan, počev 2. faze, bez priloga naravno!

odlično, sa rižom mi je nekako najbolje..

:))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jetrica pileća
anka-1955

Jetrica pileća

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolnice od patlidžana
maslinka

Rolnice od patlidžana