lep recept,pogotovu ako nekome hocete da promenite negativno misljenje vezano za dzigericu
lep recept,pogotovu ako nekome hocete da promenite negativno misljenje vezano za dzigericu
Sastojci
Priprema
pilecu dzigericu ocistiti od zila i iseckati na sitnije komade. prziti,i na samom kraju przenja posoliti,nikako pre da ne bi bila gumasta!
dzigericu skloniti sastrane,sitno seckani crni i beli luk,beli moze i propasiran, prziti dok neopmeksaju,pritom paziti da ne promene boju!
dodati sitije isecene sampinjine i dinstati dok nepuste vodu i ona potpuno uvri.ja volim da blago posolim da pre otpuste vodu.napomena,sampinjoni se ne peru!
kada uvri sva voda dodati belo vino i dinstati dok vino skoro skroz ne ispari
dodati kasicicu majcine dusice i dzigericu i kratko dinstati
dodati kiselu pavlaku pomesanu sa mlekom do zeljene gustine.moze i pavlaka za kuvanje,ali je meni lepse u ovoj varijanti,dodati vegetu biber i lovorov list,kuvati polupoklopljeno desetak minuta,ako po proceni nije dovoljno gusto,kasicica gustina razmucena u malo vode
skuvati testeninu po zelji,ja sam ovaj put pravio sa taljatelama. licno volim da pomesam testaninu sa sosom na kraju i ostavim kratko pre jela da testenina upije sos,to je stvar ukusa,na kraju pri serviranju po ukusu aleva paprika i svez persun
:(Još nema komentara