Moj profil

Pileca dzigerica (Specijalitet mog muza).

28
Pileca dzigerica (Specijalitet mog muza).

Moj muz je za promjenu malo kuhao i svima se svidjelo vise nego sve ostalo sto sam ja pravila.

Moj muz je za promjenu malo kuhao i svima se svidjelo vise nego sve ostalo sto sam ja pravila.

Sastojci

500 gr Pilece dzigerice
1 Srednja glavica crevenog luka
2 Cesne bijelog luka
1 Crvena paprika
100 gr Sampinjona
1 Osrednji paradajz
1 supena kasika Kumin
1/2 supene kasike Tumerika
Malo svjezeg persuna, bibera u zrnu, soli i vegete
Po zelji Hot Curry paste, senf
Kokosovo ulje za przenje

Priprema

1.

Dzigericu oprati, ocistiti od zilica i krvi, te ocijediti. (Ja ovdje kupujem u organskim radnjama).

2.

Na ugrijano ulje dodati isjeckani crveni i bijeli luk, kad promjeni boju u zlano zutu, dodati isjeckane sampinjone, papriku.

Poslije par minuta dodati zacine (kumin, tumerik, biber u zrnu, so i malo vegete).

Kad paprika malo smeksa dodati paradajz i kuhat jos par minuta.

3.

Dodati dzigericu i promijesati, poslije par minuta dodati umucenu hot curry paste, malo senfa i vode.

Te kuhati na umjerenoj temperaturi i paziti da se dzigerica ne prekuha.

Ko ne voli ljutu hranu moze umjesto hot curry paste staviti paradajz pire.

I pri kraju dodati svjezi persun.

Najbolje ide uz rizu!

  • Pileća jetrica(1)
  • Jetrica(1)
  • Dzigerica(1)
  • Gotveni-jadenja-iznutrici(1)

2

Ako nema kokosovog, moze i maslinovo ili suncokretovo...

mmmm, ovo zvuci vrlo ukusno! probacu, ali bez kokosovog ulja, jer ga nemam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jetrica pileća
anka-1955

Jetrica pileća