Moj muz je za promjenu malo kuhao i svima se svidjelo vise nego sve ostalo sto sam ja pravila.
Moj muz je za promjenu malo kuhao i svima se svidjelo vise nego sve ostalo sto sam ja pravila.
Sastojci
Priprema
Dzigericu oprati, ocistiti od zilica i krvi, te ocijediti. (Ja ovdje kupujem u organskim radnjama).
Na ugrijano ulje dodati isjeckani crveni i bijeli luk, kad promjeni boju u zlano zutu, dodati isjeckane sampinjone, papriku.
Poslije par minuta dodati zacine (kumin, tumerik, biber u zrnu, so i malo vegete).
Kad paprika malo smeksa dodati paradajz i kuhat jos par minuta.
Dodati dzigericu i promijesati, poslije par minuta dodati umucenu hot curry paste, malo senfa i vode.
Te kuhati na umjerenoj temperaturi i paziti da se dzigerica ne prekuha.
Ko ne voli ljutu hranu moze umjesto hot curry paste staviti paradajz pire.
I pri kraju dodati svjezi persun.
Najbolje ide uz rizu!
2