Moj profil
nevakuva
5.12.2010.

Pileca dzigerica u sosu od belog vina i dizon senfa servirana na bundevi

30 minuta
19

Volim pilecu dzigericu. U ovoj varijanti je spremljena sa belim vinom muskatom i dizon senfom. Uzivajte!

Volim pilecu dzigericu. U ovoj varijanti je spremljena sa belim vinom muskatom i dizon senfom. Uzivajte!

nevakuva
5.12.2010.

Sastojci

za
350g pileca dzigerica
100g sampinjona
1 manja sargarepa
pola celera
1 velika glavica crvenog luka
1 cen belog luka
casa poluslatkog belog vina
naseckana govedja prsuta
so, biber, persun, zacini
parcici bundeve za serviranje

Priprema

1.

Kratko proprziti dzigericu na maslinovom ulju da uhvati koricu pa ostaviti sa strane.

2.

Na istom ulju proprziti crveni luk dok ne omeksa, dodati naseckanu prsutu, gnjeceni beli luk pa sve malo proprziti. To ce pustiti malo vode, pa dodati sargarepu i celer. Proprziti. Dodati so, biber, vegetu.

3.

Vratiti dzigericu i proprziti. Ubaciti naseckane sampinjone..

4.

Podliti belim vinom i ostaviti da se kuva jedno 20ak minuta na srednjoj vatri.

5.

Na kraju dodati malo tucane paprike i ostalih zacina po zelji (ja sam stavila malo cimeta i karija).Umesati dve kasicice dizon senfa.

Posluživanje

Dodati persun i servirati na parcicima bundeve koje ste prethodno ispekli.

  • Senf-dijon(1)
  • Dzigerica-pileca(1)
  • Belo-vino(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.