Pileća jetrica

Pileću jetricu očistite, odvojite pileća srca, i maknite žilice... ako vam ne smetaju pustite ih. 

Luk na sitno nasjeckajte, a papriku nasjeckajte na kockice. 

U tavu za prženje dodajte ulja da prekrije dno, na njega dodajte luk. Luk malo posolite, pržite dok ne dobije lijepu boju, pa na njega dodajte papriku. Sve zajedno kratko pržite na srednje jakoj vatri. Ako vam se luk počne ljepiti za tavu slobodno dodajte malo vode.

Kad paprika malo omekša dodajte pileća srca, kratko ih propržite. Na luk i papriku posložite pileću jetricu, smanjite vatru, te poklopite tavu. Lagano pržite sve dok jetrica ne primi lijepu boju,  onda okrenite na drugu stranu. Par puta još provjerite ima li dovoljno tekućine, jetrica ni ostali sastojci ne smiju se ljepiti za tavu. 

Kad jetrica bude gotova, dodati sjeckanu rajčicu i još kratko pržiti dok rajčica ne omekša. Posuti žličicom Vegete, promiješati i pržiti još 1-2min u poklopljenoj tavi.