Moj profil

Pileca paella sa chorizom

45 minuta
47
Pileca paella sa chorizom

Sastojci

za
600 gr. paprika ( zuta, zelena i crvena )
2 crna luka
2 cesnja belog luka
250 gr. spanskog choriza ( cajna je zamena )
3 grancice svezeg ruzmarina ( jedna za dekoraciju )
1 kg pilecih bataka
soli i bibera
3 - 4 kasike ulja
400 gr. rize za rizoto
200 gr. graska iz zamrzivaca
3 lista lorbera
2 kocke za pilecu supu
1 l vode

Priprema

1.

Papriku isecite na vece komadice. Luk ocistite i isto tako sa belim lukom isecite na vece komade.Chorizo isecite na kolute. Zacinite batake sa solju i biberom.

2.

U vecoj serpi przite na ulju batake na jakoj vatri. Ne moraju da budu skroz ispeceni jer ih ceka posle pecnica. Izvadite batake i stavite ih u vatrostalnu posudu ( sto vecu ). U istom ulju isprzite beli i crni luk. Dodajte chorizo, papriku, grasak i na kraju rizoto rizu ( ne skuvanu ). Sve zajedno jedno kratko vreme przite.

3.

Skuvajte vodu i dodajte joj kocke za supu. Vodu pospite preko rize i povrca. Krastko dinstajte ( par minuta ). Sada sve izrucite u vatrostalnu posudu u kojoj su bataci. Rasporedite batake malo na povrsini, malo na dnu , sve dobro promesajte i dodajte lovor i ruzmarin ( grancicu podelite na dva dela na primer – jer se lovor i ruzmarin izbacuju pred serviranje ).

4.

Zagrejte pecnicu na 200 st. i pecite 45 minuta paellu. Paella je gotova kada je rizza “popila” svu vodu. Dekorisite preostalom grancicom ruzmarina i posluzite.

Posluživanje

U prokljucalu vodu mozete i safran da dodate( 1 do 2 koncica), moja deca to ne vole pa onda i ne radim. Odprilike ide 10 vecih bataka, tako da pazljivo izaberete vatrostalnu posudu u koju ce sve ovo stati. Posto u originalnu paellu idu naravno plodovi mora, ovo je paella prilagodjena onima koji nisu ljubitelji prve ili kao fina i softana varijacija, iznenadice vas bogatstvom ukusa.

  • Piletina(5)
  • Pileće meso(1)
  • Rice(1)
  • Fina jela(1)
  • GOSTI(1)
  • Paella(1)
  • Riza-rizoto(1)
  • Rizoto-piletina(1)
  • Ručak(1)

7

Drago mi je, meni licno je ovo jedan od omiljenih ruckova! Pozzzz. 

super smo rucali, preporuke od nas 👋

Super receptic!!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina s rižom iz pećnice
zsedlanic1

Piletina s rižom iz pećnice

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana