Moj profil

Pileća pečenka bez kostiju :)

100 minuta
20
Pileća pečenka bez kostiju :)

Moji sinovi su me podsjećali na ovu pečenku kojoj su se veselili, pa eto im za današnji ručak  :)

Moji sinovi su me podsjećali na ovu pečenku kojoj su se veselili, pa eto im za današnji ručak  :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 veća kokoš
1 mala kapula
svežnjić peršina
Vegete, soli papra ... po ukusu
1 dl ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ne treba biti kirurški plastičar da "svučete kožu" kokoške, a da ne napravite nepotrebne rupe i procijepe ... već znamo anatomiju pilečeg tijela. Svježu kokošku treba osloboditi od kože, koja će kasnije poslužiti kao hrskavi "omotač". 

2.

Kada smo skinuli kožu sa kokice, rastegnemo ju kao "buduću" plahtu na satranu, dok raštverorimo tijelo kokoši, i kuhamo JUHU ...raaazno povrće, začini ...

3.

Svježa koža i dalje čeka, dok mi odvajamo prohlađeno skuhano meso. Pripremite veliku šivaču iglu sa čvrstim koncem!! Odaberite povrće koje će svojom bojom ukrasiti i obogatiti pečenku, pa onda ...

4.

... zravnatu kožu, začiniti ( Vegeta,papar?) Čisto lešo meso poslagati na kožu, namoćkati uljem, izmrvljenom žalfijom, Vegetom itd) pri sredini naslagati raznobojno skuhano povrće pa navući kožu u čvrsti i željeni oblik.

5.

Sada slijedi "šivanje" sa iglom i čvrstim koncem, pa pritom oblikujte željeni oblik pečenke.

6.

Ovaj mi je recept drag, jer se na temelju njega mogu kreirati razne druge varijante

7.

Izuzetno sam zadovoljna pečenim krumpirima u pek foliji sa dodatkom začina i žalfije.

Posluživanje

Kao salatu smo imali ukiseljene vrganje iz Fužina, ukiseljene kapulice od Sandra5, masline pod soli i zelenu salatu :)

  • Piletina(3)
  • Pile-punjeno(1)

7

🤬 !!

ajme koji dobar recept,a ja ga tek danas vidim!

😘 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjeno pile
Pavloska

Punjeno pile