Piletina marinirana u limunovom soku i đumbiru s umakom od rajčice obogaćenim blagom ljutkastom notom đumbira… Nadam se da će Vam se svidjeti… slikica slijedi kad se dočepam fotića… ;)
Piletina marinirana u limunovom soku i đumbiru s umakom od rajčice obogaćenim blagom ljutkastom notom đumbira… Nadam se da će Vam se svidjeti… slikica slijedi kad se dočepam fotića… ;)
Sastojci
Priprema
Pileća prsa narežite na trakice ili na malo veće kockice.
Stavite meso u duboku zdjelu i prelijte ga limunovim sokom i maslinovim uljem. Dodajte svježe naribani đumbir, sitno nasjeckan ili zgnječen češnjak te malo soli i papra.
Pomiješajte meso i marinadu da se svi sastojci prožmu.
Poklopite posudu, stavite u hladnjak i ostavite da se marinira 15-ak minuta.
U tavu izlijte marinadu, zagrijte i na njoj ispecite komadiće piletine.
Kada dobiju boju, izvadite ih iz marinade u drugu posudu i pokrijte ju do posluživanja kako bi očuvali toplinu piletine.
U dubokoj tavi lagano zagrijte malo maslinovog ulja i na njega istresite pelate koje ste prethodno lagano usitnili i svu njihovu tekućinu. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i nasjeckane sušene rajčice.
Kuhajte pelate na srednje laganoj vatri oko 15-ak minuta kako bi tekućina malo isparila.
Umaku dodajte đumbir, peršun i smeđi šećer. Posolite i popaprite po Vašem ukusu.
Dinstajte još 10-15 minuta dok se umak malo ne zgusne.
Posluživanje
Pečenu piletinu poslužite uz kuhanu rižu prelivenu ovim umakom od rajčice i zelenu salatu ili neki drugi prilog po Vašem izboru.
Dobar Vam tek!
Lilly-cool je napravila remek-djelo i opet
11