... želite li brzo i jednostavmo doći do sočnog i prefinog ručka koji miriši na mediteran i more , onda je ovaj receptić upravo za vas ;-) ...
... želite li brzo i jednostavmo doći do sočnog i prefinog ručka koji miriši na mediteran i more , onda je ovaj receptić upravo za vas ;-) ...
Sastojci
Priprema
Početna priprema sastojaka:
Krišku bijelog kruha sameljite da biste dobili mrvice. Od pilećih prsa odvojite kožicu. Sitno nasjeckajte mladi luk. Rastopite maslac i malo ga prohladite. Ocijedite limun. Nasjeckajte na sitno peršin.
U zdjelici pomiješajte krušne mrvice, nasjeckani mladi luk, parmezan, rastopljeni maslac, sol, papar i začine.
Dobivenu smjesu utapkajte (premažite) vilicom jednu stranu piletine. Posudu za pečenje premažite sa žlicom maslinova ulja i u nju položite meso (nenamazana strana dole). Zagrijte pećnicu na 180°C i zapecite u njoj meso do lijepe rumene boje (20-25 minuta).
Kad je piletina gotova, ocijedite iz posude za pečenje sokove od pečenja, pomiješajte ih sa sokom od limuna i nasjeckaninm peršinom i time prelijte pečenu piletinu.
Poslužite uz neku finu salaticu i pilog po želji (krumpir, riža, tijesto, povrće ....)
Posluživanje
Receptić je iz jedne mediteranske kuharice s nekim mojim preinakama.
25