Moj profil

Pileća prsa s umakom od paprike

35 minuta
39
Pileća prsa s umakom od paprike

Hrskave paprike sa sočnim mangom odlično idu uz nježnu, profinjenu mariniranu piletinu.

Hrskave paprike sa sočnim mangom odlično idu uz nježnu, profinjenu mariniranu piletinu.

Sastojci

za
1 žlica tekućeg meda
2 režnja češnjaka
4 fileta prilećih prsa (bez kože)
1 zreli mango
2 žlice nasjeckanog korijandera

Priprema

1.

Pećnicu zagrijati na 200°C. Limune oprati pod vrućom vodom i posušiti. Koricu oguliti na tanke uske trake i narezati na komadiće te ocijediti sok.

2.

Pola limunovog soka i komadića korice pomiješati s medom i kajenskim paprom. Češnjak oguliti, jedan režanj zdrobiti i dodati limunov sok s medom, a drugi režanj staviti na stranu. Filete nekoliko minuta marinirati u umaku od limuna i meda.

3.

Marinirane filete staviti u vatrostalnu posudu te preliti marinadom. Filete peći u vrućoj pećnici na srednjoj prečki oko 20 minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.

4.

U međuvremenu oguliti ljutiku te je zajedno s režnjem češnjaka sitno nasjeckati. Papriku prepoloviti po dužini, očistiti, oprati i narezati na kockice.

5.

Ljutiku i češnjak pirjati na vrućem ulju dok ne postanu staklasti. Dodati kockice paprike, limunov sok i limunovu koricu te kuhati oko 5 minuta. Dodati mango isjeckan na kockice i korijander, promješati i kuhati još 2 do 3 minute, posoliti i popapriti.

6.

Meso razrezati i poslužiti s umakom od paprike.

Posluživanje

Korijander možete zamjeniti svježim peršinom.
Budite oprezni sa koricom limuna. Može dati gorak okus. U nekim slučajevima preporučujem samo jednu koricu.

  • Piletina(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • STRANA KUHINJA(1)
  • Mesni-rucak(1)
  • Kineska kuhinja(1)
  • Azija(1)
  • Isprobano(1)
  • Glavno jelo*(1)

3

Radila sam s 1 limunom (korica se dosta osjetila),sada još čekam one lijepe sezonske crvene paprike da bude pravi gušt 🙂

Izvrsno! Sviđa mi se kombinacija sa mangom. Djeluje mi kao egzotično jelo. Ovo ću svakako napraviti.

Mmmmm. Njami. Ovo sigurno radim.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

"Pileca prsa u umaku od sampinjona"
Valerija10

"Pileca prsa u umaku od sampinjona"

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana