Moj profil

PILEĆA PRSA S VRGANJIMA

82
PILEĆA PRSA S VRGANJIMA

Pala je i prva berba vrganja!Nije bila obilna,ali dostatna za fini obrok.Dvoumila sam se oko nekoliko načina kako da ih pripremim,ali ovaj mi se najviše svidio!!

Pala je i prva berba vrganja!Nije bila obilna,ali dostatna za fini obrok.Dvoumila sam se oko nekoliko načina kako da ih pripremim,ali ovaj mi se najviše svidio!!

Sastojci

2 žlice maslaca
1 sitno nasjeckana glavica luka
2 češnja češnjaka narezana na kriške
4 komada pilećih prsa(može i sa kožicom)
sol i svježe mljeveni papar
700 g očišćenih i nasjeckanih vrganja
50 ml bijelog vina
1 grančica timijana
100 ml pilećeg temeljca ili vode
200 g vrhnja za kuhanje
2 žlice brašna

Priprema

1.

Vrganje blanširajte i iscijedite u cjedilu.

2.

U tavi rastopite maslac pa na njemu pirjajte češnjak i luk dok ne omekšaju.Pileća prsa operite i osušite pa ih stavite u tavu sa kožicom prema dolje i snažno ih zapecite sa svih strana.Meso začinite sa solju i paprom.

3.

U tavu stavite gljive,kratko ih zapecite,zalijte vinom,pa pričekajte da vino ispari.Meso na kraju začinite timijanom,zalijte pilećim temeljcem ili vodom,zakuhajte pa nastavite kuhati oko 10 minuta na laganoj vatri.

4.

U tavu sa mesom dodajte razmućeno vrhnje sa brašnom,promješajte pa sve zakuhajte nekoliko minuta.Posolite i popaprite po ukusu.

Posluživanje

Poslužite sa okruglicama od kruha.

  • Piletina(3)
  • Meso-piletina(1)
  • Pecurke(1)
  • Ručak - piletina(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

51

Hvala na ovom receptu,super mi je ispao od prve!A ja nisam bas neka super kuharica.Preporucujem!

natalli, od srca hvala na isprobavanju!!👍

Nije mi jasno dali su u igri dvi tave, kada se spajaju gljive sa mesom. Unaprijed hvala na odgovoru.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pileća prsa u umaku od naranče
coolinarika

Pileća prsa u umaku od naranče