Moj profil

Pileća rolada s orasima

53
Pileća rolada s orasima

Svima omiljena piletina otisla je sumskim putem shitake gljiva, spinata i kosanih oraha, zavijena u hrskavi ljetni ogrtac od mljevenih krekera i oraha

Svima omiljena piletina otisla je sumskim putem shitake gljiva, spinata i kosanih oraha, zavijena u hrskavi ljetni ogrtac od mljevenih krekera i oraha

Sastojci

10 komada krekera (ja sam koristila od cijelovitih zitarica)
1 1/2 salica (2,5 dcl) oraha (2/3 - mljeveni, 1/3 -kosani)
6 cesanja cesnjaka
1 zlica timijana
300 g shitake gljiva - moze bilo koje
200 g spinata
1 zlica vode
par kapi maslinovog ulja
3 komada pilećih prsa - oko 1 kg (6 polovica - svaka cca. 170 g)

Priprema

1.

Istucite pileći file na tanko te lagano posolite. Ostavite sa strane.

2.

Usitnite 2/3 oraha i krekere u mrvice. Odlozite za kasnije paniranje

3.

Na maslinovom ulju preprzite cesnjak cca.3 minute te dodajte nasjeckane gljive, timijan i mladi luk. Malo posolite (oko zlicice) i popaprite. Dinstaj te dok voda ne ispari.

Prebacite u zdjelicu da se prohladi te dodaj te kosane orahe.

4.

Na istu tavicu dodaj te spinat te ga sa zlicom vode dinstajte tek da "uvene" cca.2 minute. Potom ga usitnite i dodaj te smijesi gljiva.

Dobro izmjesaj te te ujednacite.

5.

Ukljucite pecnicu na 180 stupnjeva te oblozite pleh alu folijom.

6.

Pileci file premazite smijesom te ostavite ga praznim oko 2 cm od ruba da ga zarolate.

Kad ga zarolate namazite ga kapljicom maslinova ulja te oblozite mrvicama. Dobro ih utisnite rukom

7.

Stavite ih u pleh sa razmakom oko 2 prsta jedan od drugog (da se sa strane dobije hrskava korica) te stavite u pecnicu na 180 C

8.

Nakon 20-ak minuta oprezno okrenite file (donju stranu prema gore) da i ona dobije hrskavu koricu te pojacaj te pecnicu na 200 C - oko 15-ak minuta.

Pazite da ne izgori!

9.

Posluzite uz laganu salatu i casu vina.

Dobar tek!

Posluživanje

Umjesto shitake gljiva mozete uzeti bilo koje gljive - ja sam radila i sa bukovacama i bilo je odlicno.

Roladice mozete zavezati spagom da se jace drze (ja je nisam imala tu pa je nisam koristila, ali sam prvo prozirnom folijom dobro stegla role te ih zatim isla posipati mrvicama)

Posluzila sam uz umak tj. salatu od krastavaca sa mladim lukom, posnim sirom mrvicom jogurta u svemu tom te paprom. Moja omiljena kombinacija za ljetne dane :)

Ovo je recenzija mog decka (jer sam ja vegetarijanka koja voli spremati meso :D )

Orasi ovom jelu daju jacinu tj. jelo je zasitno.

Spinat i gljive ublazavaju te stvaraju sklad, a hrskavi omot ga posjeca na zdravo "pohano" meso :)

  • Piletina(5)
  • Rolada-od-mesa-i-povrca(1)
  • Orasi-i-piletina(1)
  • Rolada-od-piletine(1)
  • Meso(1)
  • Špinat(1)
  • Poulet(1)
  • Orasi(1)
  • Pileca-rolada(1)

36

Čestitam!

Hvala vam na lijepim rijecima 🙂

Ono što mogu reći je da je jako dekorativan, čestitam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolat sa orasima i kiselom pavlakom
GocaP

Rolat sa orasima i kiselom pavlakom

Recepti koji koriste slične sastojke

SLANE KUGLICE
belmabl

SLANE KUGLICE