Miješanje okusa daje čaroliju ukusa ;)
Sastojci
Priprema
U posljednje vrijeme često uzmem cijelo pile jer primijetio sam da je tako jeftinije nego li uzeti zasebne dijelove a i dobije se više opcija. Tako sam od ovoga pileta spremio ukusno glavno jelo i juhu od pilećih kosti.
Meso sam odvojio od kosti i kože te narezao na kockice debljine 1X1 cm.
Meso sam posolio i začinio biberom te ga "na naglo" popržio na maslinovog ulju. Nemojte ga ispeći do kraja samo ga zarumenite kako bi ostalo sočno i ukusno. Poprženo meso izvadio sam iz posude.
Na masnoći na kojoj sam popržio meso stavio sam luk isječen na kockice i pirjao.
Kada luk poprimi staklenastu boju dodao sam krumpir isjeckani na kockice. Uz povremeno miješanje pirjao sam zajedno dok krumpir ne poprimi staklenstu boju.
Zatim sam dodao tikvice i crvene svježe paprike izrezane na kockice.
Vratio sam piletinu u posudu s povrćem i sve izmiješao te na laganoj vatri pustio da se namirnice povežu.
U posudi za miksanje izmiksao sam kiselo vrhnje, pšeničnu krupicu i vodu. Dobivenu smjesu izlio sam na povrće i meso.
Začinio sam začinskim biljem i prema ukusu solju i biberom.
Dobivenu smjesu rasporedio sam na kore za štrudle. Svaki sloj nadjeva posipao sam srirem ribancem. Ja sam iskoristio 6 kora. Broj kora će vam zavisiti od dimenzija posude za pečenje.
Ovako pripremljenu pitu pekao sam u pećnici na 180 stupnjeva oko 35 min.
Posluživanje
Narežite na kocke i poslužite uz kiselo vrhnje ili sviježi krem sir. Uz ovo jelo odgovara salata od rajčice, paprike i luka.
Ako kreneš s ovakvim predjelom kakvo onda mora biti glavno jelo. Šalim se! Mada je ovo jelo dosta izdašno pogotovo ako se servira sa kiselim vrhnjem. Ali ne smeta kako se servira i kao predjelo. U svakom slučaju dobar tek ti želim! 🙂
Kako je tebi ispao recept?
6