Moj profil

Pileća supa, najjednostavnija, korak po korak

45 minuta
16
Pileća supa, najjednostavnija, korak po korak

Najlepši recepti na ovoj Kulinarici su mi oni " korak po korak", a sve praćeno fotkama pripreme, kao što su npr., recepti naše drage Meme. Pa evo, da se okušam i ja u tome; možda nekom početniku u kuvanju dobro dođe ovaj jednostavni recept okrepljujuće pileće supe, za koju u narodu važi predanje da je lekovita i naročito delotvorna kod prehlade, kijavice i odbrane od virusa, a što je važno - to je danas i naučno dokazano! Aktuelna u ove hladne ferbruarske dane...

Najlepši recepti na ovoj Kulinarici su mi oni " korak po korak", a sve praćeno fotkama pripreme, kao što su npr., recepti naše drage Meme. Pa evo, da se okušam i ja u tome; možda nekom početniku u kuvanju dobro dođe ovaj jednostavni recept okrepljujuće pileće supe, za koju u narodu važi predanje da je lekovita i naročito delotvorna kod prehlade, kijavice i odbrane od virusa, a što je važno - to je danas i naučno dokazano! Aktuelna u ove hladne ferbruarske dane...

Sastojci

za
1 pileće meso sa kostima i pileća sitnež
2-3 litra hladne vode
1-2 paštrnak (bela šargarepa)
1-2 koren peršuna
1/2 glavice celera
1 list svežeg kupusa
5-6 kom. bibera u zrnu
1 veza peršunovog lista
so i mleveni biber
testenina za supu

Priprema

1.

-u dublju šerpu ili lonac staviti pileće meso i prethodno zaleđenu vodu (supa bude jača, što je voda hladnija), poklopiti i sačekati da voda provri

2.

-za to vreme prepeći na plotni polovinu glavice crnog luka i veoma kratko belog luka

3.

- kada voda proključa, stavljati redom naseckanu šargarepu, paštrnak (bela šargarepa), koren peršuna, celer, list lovora, prepečen crni i beli luk i biber u zrnu

4.

-ukoliko imate, dodajte list kupusa koji će pokupiti nakupljenu penu od kuvanja mesa, u suprotnom, trebalo bi rešetkastom kašikom povremeno skupljati penu

5.

-kuvati polupoklopljeno 45 minuta do sata, zavisno od količine mesa, ali je bitno da se kuva na tihoj vatri, znači voda samo lagano vri; po potrebi dodavati toplu vodu, a pred sam kraj kuvanja posloliti sa 2 kafene kašičice soli i pobiberiti po ukusu

6.

-u posebnu šerpicu sipati testeninu za supu (ja sam dodala i narendanu šargarepu koju sam imala u zamrzivaču), preliti prethodno proceđenom supom (da ne bi ostale one opasne sitne pileće koščice!) sa onoliko kutlača supe koliko imate tanjira, poklopiti i pustiti da prokuva jedno 5-6 minuta, na samom kraju dodati sitno naseckani peršun

7.

-poslužiti u dubokim tanjirima, odozgo po želji dodati još usitnjenog peršuna i uživati u čarima lekovite (naučno dokazano!) pileće supice!

2

Sasvim ste u pravu, CirilU, to sam i ja odmah po postavljanju primetila i pokušala odmah da ih sredim, ali mi nije uspelo, a bilo je isuviše kasno da i dalje pokušavam. Izvinjavam se Vama i drugima kojima je to zasmetalo. Pošto mi je ovo prvi postavljen recept, nadam se da mi nećete mnogo zameriti...

Priprema korak po korak je veoma pregledna ali su zato sastojci ostali nepregledni.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileća juha s bambusom i shiitake gljivama
coolinarika

Pileća juha s bambusom i shiitake gljivama

Recepti koji koriste slične sastojke

supa od kopriva
emina54

supa od kopriva