Supa je u našem društvu skoro nezamjenjivi dio svakog ručka. Ne postoji ništa što je tako lagano i hranjivo, a u isto vrijeme tako zdravo kalorično i zdravo.
U nastavku vam nudim jednu ideju za jednostavnu i ukusnu supicu.
Supa je u našem društvu skoro nezamjenjivi dio svakog ručka. Ne postoji ništa što je tako lagano i hranjivo, a u isto vrijeme tako zdravo kalorično i zdravo.
U nastavku vam nudim jednu ideju za jednostavnu i ukusnu supicu.
Sastojci
Priprema
Piletinu isjeckati na manje komade (kocke). Te nakon toga začiniti preferiranim sastojcima. Vegeta je obavezna, budući da ona daje supici divnu žutu boju. Također se može koristiti mješavina začina sa piletinu. Tako začinjenu piletini ostaviti da odstoji 10-15 minuta da upije sastojke.
Nakon toga, mrkvu isjeckati na male komade.
U posudu za kuhanje dodati malo ulja, tek toliko da prekrije dno posude i ostaviti da se ugrije.
Kada je ulje dovoljno zagrijano za prženje, dodati nasjeckanu piletinu i smanjiti vatru. Piletina se prži nekih 5 minuta, dok ne promijeni boju.
Nakon toga, dodati nasjeckanu mrkvu i pustiti da se sve skupa prži još nekih pet minuta.
Dodati litar do litar i pol vode i pustiti da proključa. Nakon toga, dodati kocku za supu i tjesteninu (ja preferiram terhanu) i u zavisnosti od tjestenine, kuhate još 10-15 minuta na srednje jakoj vatri.
Prije nego što sklonite supu sa vatre, dodate malo sitno nasjeckatnog peršuna.
Posluživanje
Ja supu preferiram posluživati kada se ohladi, budući da je tada cijela masa konzistentnija i okusi postaju sjedinjeniji.
Uz supu također možete poslužiti i ispečene kockice tosta koje napravite tako što isjeckate tost pecivo na kocke, malo pospete uljem, te ih na plehu pečete u zagrijanoj rerni toliko dok ne postanu hrskavi (nekih 5 minuta). Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara