Ovakav nacin pripreme pilecih krilca mi je veoma dekorartivan i zanimljiv, moze vam biti predjelo ili uz neki prilog, fini rucak.
Ovakav nacin pripreme pilecih krilca mi je veoma dekorartivan i zanimljiv, moze vam biti predjelo ili uz neki prilog, fini rucak.
Sastojci
Priprema
Pileca krilca,batkove pripremiti za pravljenje tako sto cete zaseci gornji deo i odvojiti meso od koscice tako sto cete vuci na dole.
Spremljenu piletinu cete staviti u vecu kesu za zamrzivac pa tu dodati marinadu koju ste prethodno napravili.
U posudicu sipati tekilu, sok od limete, tucanu papriku, mlevenu ljutu papriku, kumin, prah belog luka i soli po ukusu, sve dobro izmesati pa sipati u kesu i okretati tu kesu, dok vam se sva piletina ne sjedini sa marinadom.
Ostaviti sa kesom u frizider najmanje 4 sata.
Ocediti marinadu iz kese u serpicu i kuvati na tihoj vatri oko 2-3 minuta.
Druga marinada/priprema
Tekilu, skrobno brasno i sok od narandze izmesati zajedno pa dodati prethodnoj marinadi koja se tiho kuva, mesati dok ne postane penusava i zgusne se, umesati med i ribanu koricu od limete.
Piletinu naredjati na pleh, koji ste postavili sa papirom za pecenje, cetkicom premazati spremljenu marinadu preko njih i peci ih na 200*C do 220*C ( u zavisnosti od rerne) i povremeno ih premazivati spremljenom marinadom, oko 20 minuta, ili dok ne budu ruzicaste sa unutrasnje strane.
Bon Appetit!!
Posluživanje
Recept je iz knjige Company’s Coming.
Vrlo pikantno,najbolje je pripremiti muzevima da uz casicu razgovora lepo meze, ili dok gledaju neku utakmicu na TV
Hvala draga Nađa,radujem se da su vam se dopali, ma i ako ih ima više pojedu se.Meni su interesenrni ali su dobri kad se ima veće društvance i uz pivo brzo odu.Topli pozdrav.
27