Evo opet nesto iz sveske, moje drage prijateljice, Zahare.
Evo opet nesto iz sveske, moje drage prijateljice, Zahare.
Sastojci
Priprema
Jetrice oprati, prepoloviti i ocistiti od eventualnih zilica.
Jtricu, soja sos, sok od limuna, beli luk i naribani koren djumbira izmesati i ostaviti u frizider, najmanje dva sata.
U tiganj sipati kasiku ulja, malo zagrejati i sipati jetrice zajednon sa marinadom i peci oko 5 minuta, da jetrica promeni boju i malo omeksa.
Izvaditi jetrice na tanjir a tecnost iz tiganja baciti i ostaviti da se malo prohladi.
Pripremiti reznjeve slanine i prepoloviti ih na pola, svaku pilecu jetricu staviti na slaninicu, staviti kolutic kestena, umotati i pricvrstiti cackalicom.
Peci na rostilju ili u pecnici u tepsijama koje imaju resetkicu, da bi mogla mast sa slanine da se cedi.
Prijatno
Posluživanje
Uz ovo posluziti puirinac sa nekom salatom.
6