Moj profil

Pilece kockice u korpicama od testa

76
Pilece kockice u korpicama od testa

Piletina pripremljena na kineski nacin i posluzena u hrskavim korpicama od testa…receptic posvecujem nasoj dragoj Northie koja je zasluzna za valjcic!:))))

Piletina pripremljena na kineski nacin i posluzena u hrskavim korpicama od testa…receptic posvecujem nasoj dragoj Northie koja je zasluzna za valjcic!:))))

Sastojci

Korpice od testa
200 g brasna
malo soli
par kasika hladne vode
Piletina na kineski nacin
1 papricica (slatka ili ljuta, po ukusu)
par kasika supe temeljca
soja sos, so, biber
Marinada
1 kasika soja sosa
1 kasika sherry-ja
1 kasicica skrobnog brasna
malo soli

Priprema

Priprema korpica
1.

Zamesiti testo kao za rezance, i ostaviti da malo odstoji.

2.

Razviti tanko koru i pomocu rolo valjka iseci testo, ili ostrim nozem praviti naizmenicno kratke zareze po testu, vidi sliku 1. .

3.

Testo iseci na manje kvadrate, 10×10 cm, pa svaki malo rastegnuti.

4.

Prziti kratko na vrelom ulju, a odgore malo pritisnuti kutlacom da bi se dobio oblik cinijice.

5.

Izvaditi na kuhinjski papir da upije visak ulja.

Piletina na kineski nacin
1.

Piletinu iseci na kockice 1×1 cm, pa ostaviti da stoji 1 sat u marinadi.

2.

Za marinadu pomesati soja sos, sherry, gustin, belance i malo soli, dodati kockice piletine i povremeno promesati.

3.

Na malo ulja kratko proprziti papricicu isecenu na tanke rezance i sargarepu isecenu na cvetice, pa dodati piletinu i zapeci sa svih strana.

4.

Dodati par kasika supe temeljca, malcice secera i sve zajedno dinstati dok tecnost ne ispari a piletina omeksa, zaciniti jos po ukusu.

5.

Kockice piletine staviti u korpice od testa neposredno pre sluzenja, i sve posuti sa malo seckanog persuna. Posluziti toplo, jedna porcija ili servirano za dvoje .

Posluživanje

Ideja za korpice od testa je iz specijalnog izdanja Nase praktike.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)