Jedno glavno jelo.
Sastojci
Priprema
Pripremite pleh sa otvorima za muffine. Deset otvora dobro podmažite uljem i ostavite sa strane.
U manji tiganj sipajte ulje, pa ga ugrejte i dodajte sitno seckani crveni i beli luk zajedno sa listićima majčine dušice. Pržite ovo zajedno dok luk ne omekne, sklonite sa ringle i potpuno ohladtite.
Meso stavite u dublju činiju. Dodajte prezle, koje ste napravili tako što ste par kriški starog hleba samo samleli u multipraktiku, viljuškom umućeno jaje, 1/4 šolje barbecue sosa, so i biber i sve dobro zamesite u homogenu masu.
Podelite ovako pripremljeno meso na 10 loptica.
Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
Svaku mesnu lopticu stavite u otvor na plehu, blago je rukom pritisnite i preko svake dodajte još po jednu kašiku barbecue sosa.
Pecite 30 minuta.
U dubokoj činiji pomešajte majonez, kapare, sirće, šećer, so i biber.
Drvenasti deo brokola nožem za povrće oljuštite i isecite. Oljuštite istim nožem i šargarepu.
U blenderu nožem sa širokim otvorima izrendajte šargarepu, cvetove i stabljiku brokola i crveni luk.
Izrendano povrće dodajte u pripremljeni dresing i dobro promešajte.
Do služenja salatu držite u frižideru.
Kada je meso pečeno, izvadite pleh iz rerne i ostavite 5 minuta da se prohladi. Oštrim nožem pređite između svakog muffina i otovora, pa ih izvadite.
Poslužite sa hladnom salatom.
1