Pileće zadovoljstvo

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke a pileća prsa posoliti i začiniti paprom. Sitno naribati sir, šampinjone narezati na kockice i začiniti paprom a u manjoj zdjelici izmiješati majčinu dušicu, bosiljak i ružmarin. Pripremiti temeljac: u 3,5 dl vruće vode rastopiti povrtni temeljac.
2.

U dubljoj posudi izmiješati posoljena i paprom začinjena jaja , u drugu posudu staviti vrhnje za kuhanje, a u treću krušne mrvice. Pileća prsa staviti u vrhnje za kuhanje a zatim ih umočiti sa svih strana u jaja, pa nakon toga uvaljati u krušne mrvice.
3.

U tavu sa malo ulja s staviti pržiti ovako pripremljena pileća prsa....
4.

..... i kratko ih popržiti svih stana.
5.

Popržena pileća prsa umotati u trake suhe slanine.
6.

Preostale krušne mrvice i vrhnje za kuhanje staviti u ostatak jaja, dodati naribani sir i sve dobro izmiješati. U tu smjesu umiješati i veći dio mješavine začina (majčina dušica, bosiljak i ružmarin) pa posoliti i začiniti paprom.
7.

Vatrostalnu posudu premazati maslacem pa u nju staviti popržena i slaninom omotana pileća prsa. Rajčicama odrezati gornji dio pa ih žlicom izdubiti te začiniti sa malo mješavine začina (majčina dušica, bosiljak i ružmarin).
8.

Zatim rajčice ispuniti dijelom šampinjona a preostale šampinjone rasporediti po vatrostalnoj posudi između mesa i rajčica.
9.

U posebnoj posudi usitniti pelate i pomiješati ih sa pireom od rajčica. Začiniti preostalom količinom mješavine začina (majčina dušica, bosiljak i ružmarin) pa sve rasporediti u vatrostalnoj posudi oko mesa i rajčica....
10.

.... i sve podliti sa malo pripremljenog povrtnog temeljca.
11.

Pripremljenu smjesu od jaja, vrhnja za kuhanje, krušnih mrvica i sira rasporediti po mesu i punjenim rajčicama.
12.

Staviti u zagrijanu pećnicu na temperaturu od 200°C i peči 60 minuta.
13.

Izvaditi iz pećnice, malo ohladiti, izvaditi meso iz vatrostalne posude pa ga narezati.
14.

Poslužiti narezano meso uz punjene rajčice, šampinjone i umak.
15.