Moj profil

Pileci Ajmokac

94

Kada vec kuvate supicu, skuvajte odmah i glavno jelo.

Jedno nepravedno pomalo zaboravljeno jelo. Sve sto vam treba je domaca pileca supica  i samo malo dobre volje....ma ne treba cak ni toliko.

Kada vec kuvate supicu, skuvajte odmah i glavno jelo.

Jedno nepravedno pomalo zaboravljeno jelo. Sve sto vam treba je domaca pileca supica  i samo malo dobre volje....ma ne treba cak ni toliko.

Sastojci

2 komada pilecih karabataka
5 cenova belog luka
2 kasike brasna
2 -3 kasike soka od limuna

Priprema

1.

Skuvati supu od ovih ili dodajte sastojke sa kojima vi inace kuvate supu.

2.

Kuvano meso raskomadajte i odvojte od koski. Sitno ga iseckajte po duzini.

3.

U posebnoj serpici na kasiki putera proprzite 2 kasike brasna, ali da ostane belo.

Dodajte pola od iseckanih 5 cenova belog luka i jos par sekundi izdinstajte sitno seckani beli luk i brasno.

4.

Mesajuci, nalivajte malo po malo spremljenu supu i mesajte na srednjoj vatri dok ne dobijete zeljenu gustinu a ona treba da bude gusta tacno toliko da ga mozete jesti viljuskom.

5.

Kada se dovoljno zgusne ubaciti iseckano meso, beli biber, malo soka od limuna i ostatak iseckanog belog luka. Promesajte jos malo i sklonite sa vatre.
Pospite svezim persunom.

Posluživanje

Mozete ga servirati sa bareninm krompirom, sargarepom a mozete napraviti i pire krompir ili njoke od krompira.
Ja ga volim najvise samog bez ikakvih dodataka.

  • Ajmokac(3)
  • Pileće meso(1)
  • Rucak-perad(1)
  • Ručak(1)
  • Piletina-bataci(1)
  • Piletina(1)
  • Pile(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

11

Odnedavno sam se "vratio" ajmokcu, koji, kao i većina, pamtim iz detinjstva... 🙂 Zanimljivo, poslednji put sam ga, međutim, jeo u jednoj sada zatvorenoj beogradskoj kafani, koja je, očigledno, imala vrlo zanimljivu ponudu! Ovo je vrlo praktična varijanta (u receptu), a jako je ukusan ako se u samo jelo - uz krompir i šargarepu kao prilog - ubaci i malo graška, pola šolje bukvalno. Dobije boju, a ukus se ne menja drastično. Pozdrav.

Veoma lep i jednostavan recept, baš sam bila zadovoljna ručkom. 🙂

Danas prvi put cujem za ajmokac, posto ga je cerka mala u vrticu za rucak, a kada mi je vasptacica saopstila da je pojela dva tanjira, pozurih na coolinarku da vidim o cemu se radi...Na repertoaru ce se naci uskoro...