Moj profil

Pileci Ajmokac

92
Pileci Ajmokac

Kada vec kuvate supicu, skuvajte odmah i glavno jelo.

Jedno nepravedno pomalo zaboravljeno jelo. Sve sto vam treba je domaca pileca supica  i samo malo dobre volje....ma ne treba cak ni toliko.

Kada vec kuvate supicu, skuvajte odmah i glavno jelo.

Jedno nepravedno pomalo zaboravljeno jelo. Sve sto vam treba je domaca pileca supica  i samo malo dobre volje....ma ne treba cak ni toliko.

Sastojci

2 komada pilecih karabataka
5 cenova belog luka
2 kasike brasna
2 -3 kasike soka od limuna

Priprema

1.

Skuvati supu od ovih ili dodajte sastojke sa kojima vi inace kuvate supu.

2.

Kuvano meso raskomadajte i odvojte od koski. Sitno ga iseckajte po duzini.

3.

U posebnoj serpici na kasiki putera proprzite 2 kasike brasna, ali da ostane belo.

Dodajte pola od iseckanih 5 cenova belog luka i jos par sekundi izdinstajte sitno seckani beli luk i brasno.

4.

Mesajuci, nalivajte malo po malo spremljenu supu i mesajte na srednjoj vatri dok ne dobijete zeljenu gustinu a ona treba da bude gusta tacno toliko da ga mozete jesti viljuskom.

5.

Kada se dovoljno zgusne ubaciti iseckano meso, beli biber, malo soka od limuna i ostatak iseckanog belog luka. Promesajte jos malo i sklonite sa vatre.
Pospite svezim persunom.

Posluživanje

Mozete ga servirati sa bareninm krompirom, sargarepom a mozete napraviti i pire krompir ili njoke od krompira.
Ja ga volim najvise samog bez ikakvih dodataka.

  • Ajmokac(3)
  • Pileće meso(1)
  • Rucak-perad(1)
  • Ručak(1)
  • Piletina-bataci(1)
  • Piletina(1)
  • Pile(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

11

Odnedavno sam se "vratio" ajmokcu, koji, kao i većina, pamtim iz detinjstva... 🙂 Zanimljivo, poslednji put sam ga, međutim, jeo u jednoj sada zatvorenoj beogradskoj kafani, koja je, očigledno, imala vrlo zanimljivu ponudu! Ovo je vrlo praktična varijanta (u receptu), a jako je ukusan ako se u samo jelo - uz krompir i šargarepu kao prilog - ubaci i malo graška, pola šolje bukvalno. Dobije boju, a ukus se ne menja drastično. Pozdrav.

Veoma lep i jednostavan recept, baš sam bila zadovoljna ručkom. 🙂

Danas prvi put cujem za ajmokac, posto ga je cerka mala u vrticu za rucak, a kada mi je vasptacica saopstila da je pojela dva tanjira, pozurih na coolinarku da vidim o cemu se radi...Na repertoaru ce se naci uskoro...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)